Всему голова. Оренбургские хлебопеки признаны лучшими по стране.

Как сообщает Вестирама, в Москве наградили победителей первого Кубка Центросоюза по хлебопечению, проведенного в рамках Второго Евразийского Форума по хлебопечению «Хлеб – это мир».

Пекари соревновались в пяти номинациях: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Культура производства». За победу боролись команды из Татарстана и Чувашия, Краснодарского края, Владимирской, Вологодской, Новосибирской, Московской, Пензенской и Ярославской областей. Но получили победу и Диплом первой степени именно представители Оренбургского облпотребсоюза. Оренбурженки лидировали по всем пяти номинациям.

Председатель Совета Оренбургского областного союза потребительских обществ Лариса Кузьмина рассказала, что оренбургские пекари славятся своими традициями, например, хлебом на хмелевых дрожжах, который в наше время большая редкость.

- Эти технологии мы сейчас стараемся продвигать как бренд. К примеру, в Боевинском райпо пекут хлеб на старой печи. Таких уже нигде нет, но за этим хлебом, с той самой шапкой, пористостью, что называется из детства, специально приезжают из города. В Караванном пекут прекрасный хлеб, у Сакмарского райпо десять точек в Оренбурге, где стоят очереди за хлебом, славится своей продукцией и краснохолмская пекарня.