Пир горой. Банкеты правительства Оренбуржья обойдутся в два миллиона рублей
Правительство Оренбургской области ищет исполнителя на контракт об оказании услуг по организации питания. Они планируют провести не менее четырёх банкетов в будущем году. На эти цели из бюджета уже готовы выделить 1 млн. 840 тысяч рублей. В эту сумму помимо питания ещё входит доставка к месту проведения мероприятия столов, стульев, их расстановка и затем уборка, прием, встреча, обслуживание официантами из расчета один официант на один стол. Кстати, за столом сидит не более шести человек. А количество гостей на банкете варьируется от двух до 184 человек. В контракте есть указания по поводу сервировки стола и внешнего вида официантов. Столы должны быть задрапированы белой тканью, посуда - из фарфора, а приборы - из нержавеющей стали. Одежду официантов обязательно заранее согласовать. Также уже есть примерное меню. В него входит двадцать шесть наименований блюд и напитков: рыбное ассорти (форель, скумбрия, сёмга, лимон, оливки, лист салата), сырная тарелка, медальоны из говядины, овощи на гриле, пикантные блинчики, различные салаты и другие деликатесы. На десерт - три вида пирожных и зерновой кофе. Начало исполнения контракта - 1 января 2021 года, а заказывать банкеты по нему можно вплоть до следующих новогодних торжеств. Точную дату банкетов будут сообщать не позднее, чем за двое суток до события. Вот что думают оренбуржцы по этому поводу.