Оренбургский суши-бар временно закрыли из-за антисанитарии
4 августа 2020Возрастное ограничение
Как сообщает региональное Управление Роспотребнадзора, в ходе расследования причин возникновения пищевой токсикоинфекции у посетителей кафе ООО "Космос" были выявлены грубые нарушения санитарных норм при приготовлении блюд японской кухни.
Установлено, что в кафе готовили суши и роллы из полуфабрикатов, на которых отсутствовали сведения о сроках и условиях хранения. Охлажденная рыба хранилась без упаковки в течение семи дней, отварной рис - трех дней. Соевый соус разбавляли водой и разливали в пластиковые бутылки из-под питьевой воды, после чего продавали под названием "соевый соус для гостей".
По решению суда деятельность кафе временно приостановили на 30 дней.