Ученые назвали самое полезное мясо — не индейка и не говядина, в два раза полезнее курицы

Когда речь заходит о полезном мясе, все сразу вспоминают курицу или индейку. Но почему-то утка остается в тени. А зря! Это мясо — настоящая находка. Тут и вкус, и много полезных для организма веществ. Железо, омега-кислоты, витамины — все это делает утку настоящим суперфудом.

Почему утка — это круто?
Давайте без скучных цифр и сухих фактов. Просто представьте: вы едите сочное, ароматное мясо, а оно еще и помогает вашему организму работать как часы. Звучит как магия, правда? Но это реальность.

Железо. Его в утке больше, чем в той же индейке. А железо — это энергия, бодрость, здоровый цвет лица. Особенно важно для тех, кто чувствует постоянную усталость или занимается спортом.

Омега-кислоты. Да-да, те самые, которые обычно ищут в рыбе. Они помогают мозгу работать лучше, а нервы держать в порядке. Утка — это не только вкусно, но и полезно для вашей головы.

Витамины группы В. Это про красоту и спокойствие. Волосы, кожа, ногти — все скажут вам спасибо. А еще эти витамины помогают справляться со стрессом.

Жир. Да, утка жирная. Но это не страшно! Большая часть жира — под кожей. Сняли кожу — и получили почти диетическое блюдо. А если оставить, то получите хрустящую корочку, от которой невозможно отказаться.

Кому стоит попробовать утку?
Спортсмены. После тренировки утка поможет восстановить силы и насытить организм железом.

Те, кто устал от курицы. Ну правда, сколько можно? Утка — это новый вкус, новые ощущения.

Все, кто хочет разнообразия. Утка — это не только полезно, но и интересно. Она может быть и праздничным блюдом, и повседневным.

Как готовить утку, чтобы было вкусно?
Не бойтесь! Готовить утку не так сложно, как кажется. Вот несколько советов:

Выбирайте свежее мясо. Оно должно быть упругим, с приятным запахом. Если сомневаетесь — спросите у продавца.

Маринуйте. Мед, соевый соус, чеснок, немного горчицы — и утка превратится в шедевр. Маринад сделает мясо мягким и ароматным.

Запекайте. Духовка — ваш лучший друг. 180 градусов, 1,5–2 часа, и у вас на столе будет сочная утка с хрустящей корочкой. Не забывайте поливать мясо соком, который выделяется при готовке.

Экспериментируйте. Утка отлично сочетается с яблоками, апельсинами, ягодами. Добавьте их в блюдо — и получите взрыв вкуса. Об этом пишет источник.