Вкуснее чизкейка и суфле: манник по-белорусски "4 стакана" гости будут уплетать за обе щеки

Манник по-белорусски получается настолько нежным и ароматным, что даже ресторанные торты-суфле ни в какое сравнение не идут. При этом временных затрат он потребует по-минимуму, да и продуктов на приготовление требуется совсем немного. Дети, которые терпеть не могут манную кашу, полюбят этот тающий во рту пирог с первого кусочка. Да и гостям такое лакомство к чаю подать не стыдно. Запоминайте или сохраняйте рецепт!

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан;

Мука - 1 стакан;

Сахар - 1 стакан;

Масло растительное - 1 ст.л.;

Масло сливочное - 90 г;

Сода - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Заранее достаньте кефир и яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просеиваем муку, сливочное масло растапливаем в микроволновке или на водяной бане. В глубокой миске взбиваем кефир и яйца до однородности, добвавляем сахар и манку, снова перемешиваем. Теперь смесь нужно оставить примерно на 30 минут. За это время манка должна набухнуть. Вливаем растопленное сливочное и растительное масло и снова перемешиваем. Просеянную муку смешиваем с содой и постепенно вводим в жидкую массу.

Духовку разогреваем до 180°C. Переливаем тесто в заранее смазанную маслом форму и выпекаем 40 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой или шпашкой. После того, как пирог остынет, украшаем сахарной пудрой и свежими ягодами. Нарезаем на куосочки и подаем к столу. В качестве декора можно использовать также карамельный соус, яблоки с корицей, бананы и другие фрукты.