Одни примеси, молока нет: в Роскачестве назвали худшие марки молока - не берите даже с 70% скидкой

Эксперты Роскачества изучили 100 марок пастеризованного молока, охватив 70% рынка. Результаты шокируют: часть производителей нарушает стандарты, подменяя молочный жир растительным, разбавляя продукт водой или продавая его с посторонними привкусами.

Самые грубые нарушения

Фальсификация. В молоке семи брендов («Белая долина», «Из села Удоево», «Молочный родник», «Моя цена», «Приволжское», «Свое-Наше», Vita) обнаружены растительные жиры. Как пояснила эксперт Лилия Котельникова, это не только обман покупателей, но и способ получить сверхприбыль за счёт дешёвых заменителей.

Бактерии. В 13 образцах, включая «Амка», «Дмитрогорский продукт», «Молочная культура», «Свое-Наше» и другие, найдены кишечные палочки. Это говорит о нарушениях в гигиене производства.

Разбавление водой. Молоко марок «Каждый день», «Родная природа», «Приволжское» и других оказалось разведённым.

Скисание до срока. Продукция «Из Вологды», «Лакт», «Молочная сказка» начала портиться раньше заявленного срока годности.

У каждой пятой проверенной марки вкус и аромат не соответствовали норме: встречались лекарственные, кормовые или химические оттенки. Это признак низкого качества сырья и плохого контроля на производстве. Большинство производителей используют добротное сырьё, но исключения портят статистику. Например, «Свое-Наше» фигурирует сразу в трёх категориях нарушений: растительные жиры, бактерии и разбавление.

Совет покупателям

Внимательно читайте состав, избегайте марок из «чёрного списка» и доверяйте проверенным брендам. Если молоко пахнет «аптекой» или имеет неестественный привкус — смело возвращайте в магазин.