Ученые назвали самый полезный чай в мире: помогает решить многие проблемы со здоровьем - нужно пить 1 раз в день

"Почему в Индии так мало кофеманов?" – вопрос, который приходит в голову многим туристам, наблюдая за утренними ритуалами местных жителей весной 2024 года. Ответ прост: их бодрит и оздоравливает нечто иное. Практика целой нации и выводы современных ученых сходятся в одном: самый полезный чай в мире – это традиционный индийский масала.

Не зеленый, не белый, не улун. Именно этот ароматный, пряный напиток, который индийцы пьют литрами вместо привычного нам кофе или обычного чая, получает пальму первенства в исследованиях нутрициологов. И дело не в мистике, а в мощном синергетическом эффекте его компонентов.

Основа пользы – уникальный коктейль специй. Имбирь – природный борец с воспалениями и бактериями, верный помощник при простуде или несварении. Корица – кладезь антиоксидантов, мягкий регулятор сахара в крови и друг пищеварения. Кардамон освежает дыхание, обладает антимикробным действием и тоже помогает желудку, пишет источник.

Даже молоко вносит свой вклад – укрепляет кости и мышцы. Вместе они создают напиток с впечатляющим воздействием. Ученые, изучавшие рацион и здоровье населения в регионах, где масала – часть культуры, отмечают его комплексный эффект. Этот самый полезный чай в мире не лекарство, но его регулярное употребление (хотя бы 1 раз в день) способно решить или предотвратить множество мелких, но досадных проблем.

Что дает чашка масалы в день? Во-первых, мощный и длительный заряд энергии без кофеиновой "пустоты" или последующего упадка. Голод отступает надолго – хорошая новость для тех, кто следит за весом. Во-вторых, забота о сердце и сосудах: напиток способствует укреплению сердечной мышцы и повышению эластичности сосудов. Логичное следствие – улучшение кровоснабжения мозга, что активизирует мыслительные процессы и является профилактикой возрастных когнитивных нарушений, вроде деменции.

В-третьих, налаживание обмена веществ и пищеварения. Масала стимулирует вывод токсинов, борется с отечностью. И, наконец, его можно назвать природным антидепрессантом: он отлично снимает усталость, успокаивает нервы, прогоняет стресс и улучшает настроение. Есть исследования, указывающие на его потенциал в снижении риска развития некоторых видов онкологии – возможно, это одна из причин сравнительно низкого уровня онкозаболеваний в Индии.

Приготовить самый полезный чай в мире дома проще простого. Понадобится: крепкий черный листовой чай (3-4 ч.л. на 0.5 л воды), подсластитель (мед, сахар, сгущенка – по вкусу), молоко (0.5 л) и главное – специи (имбирь свежий или сушеный, корица в палочках или порошке, кардамон зернами, по желанию щепотка мускатного ореха, гвоздики, черного перца).

Можно купить готовую смесь "масала чай". В одной кастрюле доведите воду до кипения, бросьте чай, проварите 3-5 мин. В другой – нагрейте молоко почти до кипения с подсластителем. Специи измельчите в ступке (или используйте порошок). Добавьте специи в чай, поварите на малом огне 1-2 мин. Влейте горячее молоко в чай со специями, доведите до кипения, сразу снимите. Процедите – и волшебный эликсир готов. Пить его раз в день – не обременительная задача, а приятный ритуал с огромной пользой для тела и духа. Попробуйте заменить им привычную чашку кофе – результат может удивить.