Рецепт «ленивого» штруделя без выпечки в лаваше

Яблочный штрудель — настоящая находка для тех, кто мечтает о домашней выпечке без долгого замеса теста. Изысканная классика в современном исполнении покорит простотой и вкусом, уверяет автор Дзен-канала «Сладкий Персик».

Вот куда уходят все яблоки в октябре: штрудель без выпечки в лаваше

Ингредиенты

3–4 яблока

3 столовые ложки сахара (или по вкусу)

2 столовые ложки изюма

1 чайная ложка корицы

1 столовая ложка кукурузного крахмала с горкой

1 лист тонкого лаваша (примерно равноценная замена — слоеное тесто)

«В списке любимых рецептов этот занимает первое место»

Яблоки моют, вытирают и нарезают небольшими кубиками. Кожуру можно не снимать — это дело вкуса. Важно резать мелко, чтобы не порвать лаваш.

На сковороде растапливают сливочное масло (можно заменить растительным). Выкладывают яблоки, добавляют сахар и корицу, перемешивают. Через 5–7 минут кубики размягчатся и пропитаются пряной смесью.

Сняв с плиты, добавляют крахмал — он предотвратит вытекание сока. Кукурузный предпочтительнее, но подойдет и картофельный.

Лаваш разворачивают на столе, распределяют теплую начинку, посыпают изюмом. По желанию добавляют орехи.

Плотно сворачивают рулет, перекладывают на противень. Выпекают при 180°C около 30 минут. За 10 минут до готовности можно смазать взбитым желтком для золотистой корочки.

Подача

Горячий штрудель подают с сахарной пудрой через сито. Можно экспериментировать с орехами или заменить яблоки на груши.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет