Девушка купила в «Светофоре» красную рыбу, а она оказалась белой — и вот в чем здесь дело
В «Светофоре» нередко можно найти рыбу по удивительно низким ценам. Одна покупательница — автор Дзен-канала «Бытовая экономика» —давно покупала там путассу и горбушу. Горбуша, посоленная с особым вниманием, порой напоминала ей не самую дорогую семгу — и это ее вполне устраивало.
«Что за рыбу мне продали в «Светофоре» под видом кеты»
Однажды в рыбном отделе она заметила новинку — кету всего за 199 рублей. Зная лишь, что это лососевая рыба, нерестящаяся на Дальнем Востоке, покупательница соблазнилась ценой. Даже желто‑фиолетовые пятна на тушке, видневшиеся сквозь пленку, не остановили ее.
Дома, распаковав покупку, женщина испытала шок: мясо оказалось почти белым, лишь с легким розовым отливом. По структуре оно напоминало толстолобика или белого амура, а не благородную красную рыбу. Еще больше смутило полное отсутствие чешуи.
Первое, что пришло в голову, — подделка. Подруга подтвердила подозрения: настоящая кета, по ее словам, не может стоить меньше 450 рублей за килограмм. Но любопытство заставило женщину поискать ответ в интернете.
Обомлела, узнав, в чем тут дело
И ответ оказался неожиданным. Выяснилось, что купленная рыба действительно была кетой. Все дело в жизненном цикле: до нереста мясо у нее красное благодаря жиру, но после нереста рыба перестает питаться, расходует запасы — и цвет мяса меняется на более светлый. Буро‑желто‑фиолетовые пятна и грубая чешуя — тоже признаки постнерестовой особи. Именно поэтому тушку заранее очистили: продавец избавил покупателей от лишних хлопот.
Низкая цена тоже получила объяснение: рыбу, выловленную после нереста, продают дешевле, чем ту, что поймана при входе в реку.
Несмотря на непривычный вид, женщина решила засолить кету слабым посолом. Результат превзошел ожидания: по вкусу рыба не уступала дорогой искусственно выращенной семге. Этот случай еще раз напомнил: низкая цена не всегда означает низкое качество.
Ранее мы писали
А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы
4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг
Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет