Красноватые шарики в яркой банке: в Роскачестве проверили 23 марки и вот результат - безопасная икра и "чёрный список"

Автор Дзен-канала «Зоркий» с удовлетворением отмечает: его подозрения полностью подтвердились. И это замечательно, что в канун Нового года прошла масштабная проверка главного праздничного деликатеса — красной икры.

Блогер решил вернуться к этой острой теме, так как на днях сам провёл домашний эксперимент. Он открыл несколько банок бюджетной икры и залил их кипятком (если вода белеет — продукт натуральный). Увы, в некоторых банках оказался откровенный суррогат. Особенно подозрительной выглядела икра «Ассоль» с надписью «отборная», где вместо икринок плавали непонятные ошмётки. Огорчил и Киржачский завод: его продукция источала затхлый, аптекарский запах.

К сожалению, дегустация не прошла бесследно. На следующий день автора ждали частые встречи с «белым другом» — кишечник явно расстроился.

Эффект «палочки» и чёрный список

Буквально вчера читатель сообщил "Зоркому" новость: Роскачество проверило икру и в 8 банках обнаружило кишечную палочку.

Реакция автора была предсказуемой: "Да ладно! Я уже догадался".

Хотя среди проверенных Роскачеством образцов «подопытных» блогера не было, все 8 марок-нарушителей относятся к бюджетному сегменту (или имеют схожие проблемы). Зоркий уверен: судя по реакции организма, в его банках «палочки» тоже присутствовали.

Чтобы не испортить себе Новый год, автор настоятельно рекомендует запомнить этот антирейтинг марок, в которых в декабре 2023 года нашли кишечную палочку:

«Камчатское море»;

«Меридиан»;

«Восточный берег»;

«Лента»;

«Сахалин рыба»;

Royal Black;

«Форвард-С»;

«Московский рыбокомбинат».

Большинство из них стоит дешевле 300 рублей, но цена — не гарантия. Например, дорогой «Меридиан» огорчил не только наличием бактерий, но и горечью с неупругими икринками. А вкусный «Восточный берег» подвел именно безопасностью.

Отдельно отмечена икра «Корсаков»: палочки нет, зато «обнаружено превышение норм по общему содержанию микроорганизмов». Вместе с «Киржачской» эта марка уже попадала в чёрные списки в 2021 году.

Не бывает икры за 200 рублей

"Зоркий" удивляется живучести фальсификата с Киржачского завода — им завалены полки. Блогер вспоминает случай в магазине, когда пенсионерка хотела купить такую банку и спросила совета.

«Ни в коем случае!»,— замахали руками авторы канала.

Вывод прост: нормальной икры за 150–200 рублей в природе не существует.

Отличники: что можно брать

Однако есть и хорошие новости. "Зоркий" приводит список икры, получившей положительные оценки.

1 место (5 баллов):
Марки «Очень» (ООО Путина), «Тунайча» и «Русское море». У всех отличные показатели вкуса и безопасности.

2 место (4.66 балла):
«Совьет» (Санта-Бремор) и «Тунгутун». У «Тунгутуна» есть привкус горечи, но безопасность на высоте. У «Совьета» встречаются лопнувшие икринки.

3 место (4.48 балла):
«Сделано в море» и «ВкусВилл». Безопасность — 5 баллов, но есть мелкие недочёты по вкусу.

4 место (4.4 балла):
«Азбука вкуса», «Парсах» и «Путина». У последней выявили заниженное количество соли, но органолептика отличная.

5 место (3.9 балла):
Марка СИК (горбуша). Единственная икра, сделанная на Сахалине в районе промысла. Балл снижен из-за несоответствия маркировки (мало соли и жира), но вкус и безопасность — на «пятёрку».

Теперь, как отмечает "Зоркий", мы знаем об икре всё и готовы к празднику.

Ранее мы писали о том, что Росконтроль назвал бренды сыров-пустышек.