Ученые назвали самый полезный завтрак: не каша, не яйца и в 1000 раз полезнее овощей

Завтрак, который меняет всё: врач назвал точный рецепт утренней тарелки

Вы завтракаете так, чтобы зарядиться энергией на весь день, или просто перекусываете на бегу? Оказывается, правильный утренний приём пищи — это точная формула из четырёх ключевых элементов. Известный врач Даниэль Лопес Розетти раскрыл, из чего должен состоять идеальный завтрак для здоровья и бодрости, пишет lenta.ru.

По словам специалиста, после сна организм особенно хорошо усваивает питательные вещества, поэтому так важно дать ему всё необходимое. Основу идеальной тарелки составляют белки, сложные углеводы, полезные жиры и клетчатка. Но где же их взять?

Белки, которые дают энергию и поддерживают мышцы, можно получить из яиц, творога, сыра, йогурта или бобовых — выбор зависит от ваших предпочтений. А вот углеводы нужны не любые, а «медленные»: они обеспечивают долгое чувство сытости и стабильный уровень сахара в крови. Ищите их в цельнозерновом хлебе, овсянке, гречке, фруктах и овощах. Как простой хлеб превращается в суперфуд? Всё дело в цельных зёрнах!

Не стоит бояться жиров, главное выбирать правильные. Источниками полезных жиров являются орехи, оливковое масло, авокадо или небольшая порция жирной рыбы. Клетчатка, важная для работы кишечника, естественным образом содержится во фруктах и тех же цельнозерновых продуктах. Получается, что авокадо и яйца — не просто модный тренд, а важные компоненты сбалансированного начала дня.

А что насчёт кальция для крепких костей? Он легко найдётся в молочных продуктах — сыре, йогурте, молоке, или даже в семенах кунжута. Дополнить завтрак можно чашкой кофе или чая. Но вот чего на завтрак лучше избегать, так это сладких булочек, пирожных и конфет. Они вызывают резкий скачок сахара в крови, после которого неизбежно следует спад энергии. Также не лучшим выбором станут фастфуд, копчёности, жареная пища, газировка и острые маринады. Они создают ненужную нагрузку на пищеварение с утра.

Есть и секретный лайфхак для поддержания энергии: идеально не ограничиваться одним завтраком. Специалист советует через 2–3 часа после основного приёма пищи сделать лёгкий перекус. Подойдёт яблоко, банан, горсть орехов или натуральный йогурт. Такой подход помогает избежать резкого чувства голода и переедания за обедом. И помните: завтрак не стоит проглатывать впопыхах. Выделите на него хотя бы 20 минут спокойного времени. Это полезно и для тела, и для настроения.