Морожу шоколадные яйца к чаю: нужен только лоток и какао — хлопаю в ладоши от такой находки
Домашнее шоколадное масло можно сделать всего из трёх продуктов, а хранить его гораздо удобнее небольшими порциями. Вместо привычного бруска сформируем из массы небольшие «яйца» и сложим их в чистый лоток. Утром не придётся ничего отрезать: достал одну порцию и сразу подал к тостам или булочкам.
Три продукта для шоколадного вкусаНам понадобятся:
сливочное масло 83% — 125 г; какао-порошок — 20 г; сахарная пудра — 20 г.Сливочное масло заранее достаём из холодильника примерно на час. Оно должно стать мягким, чтобы остальные ингредиенты легко распределились по всей массе.
Перекладываем масло в миску, добавляем какао и сахарную пудру. Тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой до однородного шоколадного цвета.
Делаем небольшие «яйца»А теперь немного изменим привычный рецепт. Вместо того чтобы перекладывать всю массу в одну большую форму, делим её на небольшие порции и придаём каждой форму яйца.
Готовые заготовки складываем в чистый пластиковый лоток для яиц. Получается необычно и при этом практично: каждая ячейка содержит отдельную порцию шоколадного масла.
Лоток закрываем крышкой или пищевой плёнкой и отправляем в морозильную камеру примерно на час, чтобы масло хорошо схватилось.
Утром остаётся только достать порциюПосле охлаждения шоколадные «яйца» станут плотными и будут хорошо держать форму. Для дальнейшего хранения их лучше держать в холодильнике в закрытой пищевой ёмкости.
Главное удобство такого способа — не нужно каждый раз отрезать масло от большого куска. Достаём одну порцию, даём ей немного размягчиться и намазываем на хлеб, тост или булочку.
Получается одновременно простой рецепт и удобная идея подачи: три привычных ингредиента превращаются в порционное шоколадное масло, которое уже заранее разделено для завтраков.
Читайте также: