Бананы храню только так: не чернеют и не превращаются в гниль — остаются свежими неделю

Бананы могут за несколько дней пройти путь от плотных и желтоватых до мягких и покрытых тёмными пятнами. Срок хранения во многом зависит от того, насколько зрелыми они были при покупке. В исходном материале предлагается несколько способов, позволяющих замедлить созревание и сохранить плоды на более долгий срок.

Целые бананы лучше не складывать друг на друга

При комнатной температуре бананы в зависимости от степени зрелости могут храниться примерно от двух до шести дней.

Если покупать их регулярно, можно использовать специальную подставку с крючком. В подвешенном состоянии плоды меньше соприкасаются друг с другом, а значит, снижается вероятность появления вмятин.

Ещё одно правило — не оставлять бананы под прямыми солнечными лучами. Тепло способно ускорить их созревание.

Холодильник больше подходит уже созревшим плодам. Зелёные бананы туда отправлять не советуют: низкая температура замедляет процесс созревания.

Нарезанные бананы спасёт лимонный сок

После нарезки мякоть банана довольно быстро темнеет. Поэтому лучше резать фрукт непосредственно перед употреблением.

Если ломтики всё же необходимо сохранить, в исходном материале их предлагают слегка сбрызнуть лимонным соком. Затем бананы помещают в герметичный контейнер или плотно закрывают и отправляют в холодильник.

При таком способе нарезанные плоды могут храниться около трёх-четырёх дней.

Спелые плоды можно отправить в морозилку

Полностью созревшие бананы удобно замораживать. Сначала их очищают от кожуры и нарезают ломтиками.

Кусочки раскладывают одним слоем на противне с пергаментом и отправляют в морозильную камеру. После замерзания их перекладывают в закрытый контейнер. Благодаря предварительной заморозке ломтики не должны слипнуться в один большой ком.

Замороженные бананы можно использовать для смузи или измельчать в блендере до кремообразной массы для десертов.

Главное — дождаться полного созревания перед заморозкой. А если бананы уже сильно переспели, их также можно не выбрасывать, а использовать, например, для домашней выпечки.

Читайте также:

Старые джинсы больше не тряпки:10 оригинальных идей переделки для вдохновения и пошива — от абажуров до тапок;

Старые шины не мусор, а сокровище для хозяина: как превратить их в резиновую крошку — дачные дорожки за копейки;

Беру пластиковое ведро и делаю дырки по бокам: получаю вещь для томатов, которую обычные дачники ищут в магазине;

Старые футболки заливаю цементом — и получаю садовые дорожки: на дерево и плитку не трачусь.