Газовые плиты и варочные панели больше не в моде: вместо них выбирают столешницу с секретом — ни конфорок, ни чёрного стекла

Представьте кухню, на которой вообще нет плиты. Ровная столешница под мрамор, свободное место для разделочной доски, никаких решёток и чёрных стеклянных панелей. Но стоит поставить кастрюлю на определённый участок поверхности, как вода начинает нагреваться.

Так работает скрытая индукционная система. Её устанавливают под столешницей, поэтому снаружи оборудование практически незаметно. Решение уже используют в современных кухонных проектах, особенно там, где хотят сохранить цельную поверхность без привычной варочной панели.

Куда исчезли конфорки

Технология называется невидимой индукцией. Среди производителей таких систем — Invisacook и Novy. Под столешницей размещают индукционные модули. Они создают электромагнитное поле, которое нагревает дно подходящей посуды через неметаллическую поверхность.

Сверху остаётся сплошная плита без отверстий под конфорки. Место приготовления обозначают небольшими метками или используют специальные коврики, в зависимости от модели. Управление выносят на отдельный пульт либо панель. Когда готовка закончена и поверхность остыла, освободившийся участок можно использовать для повседневных кухонных дел.

Столешница нужна особенная

Спрятать индукционный модуль под первым попавшимся куском камня не получится. Для подобных систем используют специальные плиты из керамогранита или спечённого камня, прошедшие проверку на совместимость с оборудованием.

Например, для некоторых моделей Invisacook предусмотрены одобренные столешницы толщиной 12–20 мм. У других производителей требования отличаются.

Привычная столешница из ЛДСП, дерева или обычного кварцевого агломерата не становится подходящей только потому, что под ней поместился нагревательный модуль.

Можно ли поставить любую кастрюлю

Для приготовления нужна посуда с магнитным дном, рассчитанная на индукцию. Алюминиевая кастрюля без специального основания работать не будет. Некоторые системы требуют обязательного использования защитного коврика между посудой и столешницей. Он помогает ограничить передачу тепла обратно на поверхность. ама столешница тоже способна нагреваться от горячей кастрюли. Поэтому сразу после приготовления трогать рабочую зону рукой нельзя.

Почему такую кухню лучше планировать заранее

Главное преимущество скрытой индукции — внешний вид. Столешница остаётся цельной, её проще протирать, а кухонный остров не приходится делить на отдельные рабочие участки.

Но за минимализм придётся заплатить. Кроме самой системы, потребуется совместимая столешница и профессиональный монтаж. Нужно предусмотреть электропитание, вентиляцию оборудования и доступ для обслуживания.

Совет: если планируется новая кухня, выбирать скрытую индукцию следует ещё до заказа мебели. Установить её под готовую столешницу без переделок удастся далеко не всегда.

Полностью отказываться от привычных плит ради такой технологии необязательно. Пока это скорее решение для тех, кто готов вложиться в кухню с необычным дизайном. Зато внешне результат действительно впечатляет: перед глазами ровная каменная поверхность, а вся техника спрятана под ней.

Читайте также: Бабушкины кружевные занавески больше не выбрасываю: беру краску и превращаю стены в «морозное кружево» — Прованс отдыхает Дорогие конфеты больше не покупаю: в «Светофоре» нашла иранские сладости — восточная сказка за копейки Старые автомобильные колпаки тащу на дачу мешками: собираю «серебряные ромашки» — забор словно из дизайнерского сада Проверено редакцией