Этот маринованный лук подают даже в ресторанах — а готовится за 3 минуты! Универсальный рецепт: и к рыбе, и к картошке, и просто так

Хотите научиться готовить идеальный маринованный лук, который подойдёт и к шашлыку, и к селёдке, и даже к обычному бутерброду? Этот простой рецепт покорит вас своей скоростью приготовления и насыщенным вкусом!

Почему стоит попробовать маринованный лук?

Маринованный лук — это не просто пикантная добавка к блюдам, но и полезный продукт, богатый витаминами. Он отлично сочетается с мясом и рыбой, салатами и бутербродами, шашлыком и барбекю. Приготовить его можно всего за несколько минут, а хранится такая закуска в холодильнике до недели, становясь только вкуснее.

Как подготовить лук для маринования?

Очистка без слёз

Срежьте донце луковицы конусом — это уменьшит выделение раздражающих веществ.

Используйте острый нож, смоченный в холодной воде.

Нарезка

Тонкие кольца или полукольца — идеальный вариант для быстрого маринования.

Слегка помните лук руками, чтобы он стал мягче.

Удаление горечи (по желанию)

Обдайте кипятком — смягчит вкус.

Промойте под холодной водой — уберёт резкость.

Подержите в ледяной воде — сохранит хрусткость.

Рецепт маринованного лука "Трёхминутка"

Ингредиенты на 1 луковицу:

Соль — ½ ч. л. Сахар — ½ ч. л. Чёрный перец — ⅓ ч. л. Уксус 9% (или лимонный сок) — 1 ст. л. Укроп — 2-3 веточки (по желанию)

Приготовление:

Подготовленный лук поместите в миску. Добавьте соль, сахар, перец и измельчённый укроп. Влейте уксус, тщательно перемешайте. Через 3 минуты лук готов к употреблению!

Совет: Для красивого розового оттенка добавьте 1-2 ч. л. свекольного сока.

Как хранить и подавать? Переложите лук в стеклянную банку или контейнер. Храните в холодильнике до 5-7 дней. Подавайте к мясу, рыбе, салатам или просто на хлеб. Вариации рецепта Острый вариант — добавьте щепотку красного перца или дольку чеснока. Пикантный — смешайте с зернами горчицы или тмина. Сладковатый — увеличьте количество сахара до 1 ч. л. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто любит яркие вкусы без лишних хлопот. Попробуйте — и маринованный лук станет постоянным гостем на вашем столе!