«Не берите этот чай даже бесплатно»: Росконтроль назвал сразу 3 популярных бренда, которые попали в черный список
Росконтроль проверил 48 чаев. 3 бренда попали в черный список из-за плесени и бактерий.
Представьте: утро, любимая чашка, ароматный чай... А в нем – плесень или кишечная палочка. Неаппетитно? Росконтроль проверил 48 популярных чаев – листовых и пакетированных, российских и импортных (из Шри-Ланки, Индии, ОАЭ, Польши). Исследовали по 178 параметрам. Итог тревожный. Хорошая новость: откровенной подделки, мусора (песка, травы, красителей) или радиоактивности не нашли нигде. Весь чай – настоящий. Даже в пакетиках – не "пыль с пола", а просто очень мелкая фракция чайного листа, как пояснил эксперт Андрей Колбасинов. Но дальше начинаются проблемы.
Первая беда: Пестициды. Их искали аж 148 видов! Превышений нет – это радует. Но вот факт: следы пестицидов нашли в 40 чаях из 48! Почти во всех. Пугаться не стоит – дозы мизерные, серьезного вряда здоровью не нанесут. Чистыми оказались пакетики Basilur, Milford, Lipton, Greenfield, Dilmah, Brooke Bond и листовые Akbar с "Традицией". Остальным повезло меньше. Вывод: пестициды – почти неизбежное зло современного сельского хозяйства, даже в чае. Но не главная угроза.
Главный кошмар: Плесень и Кишечная палочка (БГКП). Вот тут Росконтроль жестко назвал виновных:
Плесень в 3 раза выше нормы: Пакетированный чай Dilmah.
Плесень в 4 раза выше нормы: Пакетированный чай "Краснодарский". Вот его точно не стоит брать даже бесплатно.
Бактерии группы кишечной палочки (БГКП): Найдены в 11 пакетированных чаях! Черный список: Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай». И даже один листовой – «Традиция». Кишечная палочка в чае – это не просто "фи". Это прямое нарушение технического регламента (ТР ТС 021/2011) и риск для здоровья, особенно при плохом иммунитете. Причины? Плохое сырье или (чаще) нарушение хранения – влажность, тепло.
Листовой vs Пакетированный: Неожиданный дуэль. Росконтроль специально сравнил листовые и пакетированные версии одних и тех же брендов. Результат? Листовой чай победил в 10 случаях из 13 (Akbar, Gordon, Dilmah, Riston, Brooke bond, «Принцесса Нури», Alokozay, «Золотая чаша», «Майский», Tess)! В листовом реже находили следы пестицидов, НЕ находили опасной плесени и кишечной палочки (кроме злополучной "Традиции"). Пакетированный чай оказался слабым звеном: в нем чаще находят опасную плесень и бактерии. Только три марки (Lipton, Greenfield, Ahmad) показали, что их пакетированный вариант не хуже листового. И да, "Краснодарский" еще и недовесил 3 грамма. Dilmah, наоборот, перевесил. Утешение слабое, пишет источник.
Что в итоге? Личное мнение и совет.
Смотрите на список нарушителей. Три популярных бренда, которые попали в черный список Росконтроля за серьезные нарушения – Dilmah (пак., плесень 3x), "Краснодарский" (пак., плесень 4x, недовес), "Традиция" (лист., БГКП). Их стоит обходить стороной. Особенно "Краснодарский".
Пакетики = риск? Данные Росконтроля настораживают. Плесень и бактерии – бич именно пакетированного чая. Если берете пакетики – выбирайте проверенные марки из "чистого" списка (Basilur, Milford и т.д.), смотрите срок годности и храните в сухости.
Листовой – надежнее? Статистика Росконтроля говорит "да". Меньше шансов нарваться на плесень и палочку. Но пестициды есть почти везде.
Вкус – дело десятое? Росконтроль вкус не оценивал. Он зависит от миллиона факторов: воды, плантации, погоды. Один и тот же сорт может пахнуть орехами или кожей. Главное – чтобы он был безопасен. Плесень и кишечная палочка – не тот "букет", который нужен к завтраку.
Так что внимательно читайте упаковку. Храните чай правильно. И если увидите на полке чай из "черного списка" – вспомните про плесень вчетверо выше нормы. И пройдите мимо. Даже если он по акции. Здоровье дороже. А утро должно начинаться с удовольствия, а не с сюрпризов от Росконтроля. Кстати, кипяток убивает не все. Особенно споры плесени. Так что "заварил покрепче" – не панацея. Лучше выбрать безопасный. Спокойной вам чайной церемонии!