Янтарная отрава в прозрачной бутылке: Роскачество назвало худшие бренды растительного масла

Какое масло опасно покупать? Результаты проверки Роскачества. Избегайте этих брендов!

Новости от Роскачества: проверка 57 марок растительного масла выявила «лидеров» по нарушениям. «Солнце мое», «Кубань», «Кубаночка» и еще пять брендов провалили тесты. Чем опасна «янтарная отрава» в бутылке?

Главный враг — завышенное перекисное число. Даже при свежем сроке годности это признак окисления. Продукт горчит, а при жарке дымит. Употреблять — не рисковать здоровьем. ГОСТ строг не просто так: превышение нормы превращает масло в канцерогенную бомбу замедленного действия. Особенно «отличились» «Кубань» и «GREEN RAY» — у них нашли фальсификацию состава. Подсолнечное? Судя по жирным кислотам — смесь с более дешевыми аналогами. Производитель лукавит на этикетке, экономя на сырье.

Хорошие новости тоже есть. «Добавкин», «Каролина», «Подворье» и «Слобода» получили Знак качества. Их масло — чистое, без подмен и нарушений. Разница в цене? Не всегда. Иногда «опасный» бренд стоит дороже проверенного.

Почему ГОСТ — не просто бумажка? По закону (Техрегламент ТР ТС 024/2011) превышение перекисного числа — прямое основание для изъятия партии. Но магазины редко проверяют сертификаты. Покупатель же видит лишь красивую бутылку.

Совет: Храните масло в темноте и прохладе. На сковороде не перегревайте — даже качественный продукт задымит при 200°C. Увидели в списке «провалившихся» свой привычный бренд? Лучше верните его на полку. Здоровье дороже.