"Не вздумайте покупать, даже по скидке 70%": в Роскачестве назвали бренды сыров, которые лучше обходить стороной

Какие сыры не прошли проверку Роскачества? Список брендов и советы по выбору качественного продукта.

Роскачество опубликовало результаты масштабного исследования популярных молочных продуктов на российском рынке. Фокус внимания экспертов – Антона Северина и Марины Боровковой – в этот раз был направлен на полутвердый сыр «Маасдам». Итоги заставляют задуматься о том, что именно попадает на наш стол под видом качественного продукта.

Лабораторные тестирования ставили четкие задачи: выявить наличие заменителей молочного жира (растительных масел), проверить на безопасность (отсутствие кишечной палочки, других патогенов) и соответствие заявленным стандартам качества. Ведь настоящий «Маасдам», как и любой качественный сыр, должен состоять из молока, заквасок, ферментов и соли. Никаких «сырных конструкторов» из пальмового масла, крахмала и консервантов. Также эксперты пояснили, как определить, что благородная плесень на специальных сырах превратилась в опасную порчу, пишет источник.

Это не первая проверка «Маасдама» Роскачеством. Рейд конца 2024 года уже выявил лидеров и аутсайдеров среди сыров на прилавках. Тогда производители и ритейлеры получили замечания. Многие, по словам организации, пообещали исправить ситуацию. Однако свежие данные показывают: проблемы остаются. К кому именно у экспертов возникли претензии по качеству на этот раз? В список производителей, чьи образцы сыра «Маасдам» не соответствовали ожиданиям качества и безопасности (по разным параметрам), попали:

Сеть магазинов «Ашан» (как продавец конкретного некачественного образца)

ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод»

ООО «Невские сыры»

Бренд Excelsior (производитель – ООО «Семикаракорский СК»)

«Ферма Сытников»

Конкретные нарушения по каждому бренду Роскачество традиционно публикует в детальных отчетах на своем сайте. Но сам факт попадания в этот «антирейтинг» – серьезный сигнал для покупателя. Суть рекомендации «не вздумайте покупать, даже по скидке 70%» проста: глубокие скидки на такие продукты могут быть не выгодой, а попыткой избавиться от некондиционного товара. Риск купить сыр с растительными жирами вместо молочного, с нарушенной рецептурой или, что хуже, с микробиологическими проблемами, в этом случае значительно возрастает.

Что делать потребителю? Внимательнее читать этикетки: состав должен быть максимально простым и натуральным. Насторожить должны обилие Е-шек, упоминание растительных жиров (пальмового, кокосового масел), крахмала. Проверять сроки годности и целостность упаковки. Помнить, что хороший сыр не может стоить подозрительно дешево.

И, конечно, учитывать данные авторитетных проверок, таких как исследования Роскачества. Если продукт от указанных брендов все же очень привлекателен ценой, стоит трижды подумать: а не обернется ли «экономия» испорченным ужином или, того хуже, визитом к врачу? Не вздумайте покупать, даже по скидке 70%, если есть сомнения в качестве или производитель попал в поле зрения контролирующих органов. Лучше потратить чуть больше на проверенный продукт, чем потом жалеть о сэкономленных рублях. Ведь качество еды – это качество жизни. И сыр здесь – не исключение.