Список лучших марок подсолнечного масла по версии Роскачества

Подсолнечное масло без канцерогенов: что показало исследование Роскачества?

Специалисты Роскачества провели тщательную проверку рафинированного дезодорированного подсолнечного масла, произведенного в России. Результаты внушают доверие: большинство проверенных образцов (19 из 21) оказались абсолютно безопасными и соответствуют самым строгим стандартам качества.

Среди самых надежных брендов — продукция от «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «Вкусвилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Слобода», «Золотая семечка» и «Олейна».

Как оценивали безопасность?

Эксперты применили комплексный подход к проверке. Они исследовали масла на наличие канцерогенов (в том числе опасного бенз(а)пирена), проверили уровень глицидиловых эфиров (с учетом будущих норм 2025 года), проанализировали содержание сложных и трансжиров, оценили степень очистки продукта («цветное число»), измерили температуру воспламенения, проверили масло на наличие примесей, остатков мыла и соответствие жирнокислотному составу по ГОСТу.

В Роскачестве назвали список лучших марок подсолнечного масла - можете брать смело

опасные канцерогены и прочие вредные вещества практически не обнаружены уровень глицидиловых эфиров у большинства марок соответствует будущим нормативам (незначительное превышение зафиксировано только у масла «Затея») сложные эфиры присутствуют лишь в следовых количествах содержание трансжиров находится в безопасных пределах масло отличается исключительной чистотой («цветное число» — всего 2 единицы) температура воспламенения варьируется от 227 °C до 289 °C — это намного выше обычной температуры кухонной плиты

Это масло берите по 3 бутылки: одну себе, другую про запас, третью за компанию.

Особые замечания

Не все марки прошли проверку безупречно. Помимо «Затеи», которая превысила допустимый уровень глицидиловых эфиров, еще один производитель не дотянул до идеала. Однако его название не разглашается — вероятно, нарушения не носили критического характера.

Как выбрать безопасное масло?

При покупке обращайте внимание на маркировку соответствия стандарту Роскачества или выбирайте продукцию проверенных брендов из списка выше. Так вы сможете быть уверены в качестве и безопасности приобретаемого масла.

Теперь можно спокойно готовить любимые блюда — единственное, что рискует подгореть, это ваши кулинарные эксперименты

Ранее мы писали

Ученые назвали самый полезный завтрак: не каша, не яйца и в 1000 раз полезнее овощей

Друзья в старости и не нужны и вот почему: мудрая цитата Омара Хайяма, которая научит любить одиночество

Что ждёт одинокую женщину в старости: пронзительные слова Пауло Коэльо - как жаль, что прочитала это только в 50 лет