Роскачество обнародовало марки пельменей, не прошедших испытания экспертизой

Пельмени: между любимым блюдом для всех студентов и гастрономической рулеткой, напоминающей русскую

В последнее время тема качества пельменей стала особенно актуальной. Недавние проверки показали, что далеко не каждый продукт на полках магазинов соответствует ожиданиям потребителей и требованиям безопасности.

Что делает продукт настоящим?

Качественные пельмени должны содержать:

муку высшего сорта натурального происхождения

чистую воду

свежие яйца

сочный мясной фарш (не менее 60% от общего состава)

классические специи — соль, перец и лук

При этом в составе не должно быть:

растительных белков-заменителей

мяса механической обвалки

сомнительных добавок под видом «специй»

искусственных усилителей вкуса

Кто прошел проверку, а кто нет?

Среди качественных брендов выделяют:

«Рестория» — отличные органолептические показатели, но с нюансом (следы сальмонеллы)

«Мясновъ» — безупречный состав

«ВкусВилл» — приятный вкус, однако есть проблема с наличием листерий

Роскачество озвучило бренды пельменей, которые лучше не покупать даже с хорошей скидкой:

«Останкино» и «Мираторг» — серьезное несоответствие заявленного и реального состава

«Цезарь» и «Сибирская коллекция» — обнаружены антибиотики

«Ложкаревъ» — следы пестицидов

Перемолотые рога и копыта, мяса нет — вот вам и урок производственной экономии.

Главные проблемы индустрии

Современная пельменная промышленность сталкивается с рядом серьезных проблем:

фальсификация состава — замена натурального мяса на субпродукты

санитарные нарушения — наличие опасных микроорганизмов

запрещенные добавки — от антибиотиков до пестицидов

непрозрачность производства — недостаточный контроль качества

Как выбрать безопасные пельмени?

Чтобы не ошибиться с покупкой, обратите внимание на:

стоимость — подозрительно низкая цена должна насторожить

состав — проверьте, нет ли растительных заменителей

сроки годности и условия хранения

репутацию производителя

сертификаты качества

Альтернатива: лепим сами. Долго? Может быть. Зато вы точно будете знать, что никакого инопланетного чернозема туда не подсыпали

Вывод

Рынок пельменей требует от потребителей особой бдительности. Даже известные бренды не могут гарантировать 100% безопасность. Главный совет — внимательно читайте состав и выбирайте продукцию проверенных производителей.

Помните: экономия на качестве может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Выбирайте осознанно и будьте внимательны к тому, что попадает на ваш стол.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет