Марки сливочного масла, успешно прошедшие все испытания Росконтроля

Сливочное масло для многих — символ домашнего уюта и вкуса из самого детства. Однако в магазинах легко запутаться среди множества упаковок и не отличить настоящий продукт от подделки.

Почему подделывают масло? Производители экономят, заменяя натуральные сливки дешевыми растительными жирами (например, пальмовым). Такая замена снижает себестоимость, но делает продукт опасным.

Употребление подделки грозит повышением холестерина, риском атеросклероза и возможным пищевым отравлением.

Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

По результатам испытаний лишь два бренда смогли получить право претендовать на российский знак качества: это сливочное масло «Милково» производства «Ува-Молоко» и «Можайское» от Завода стерилизованного молока «Можайский» — оба продукта оказались полностью безопасными и изготовленными исключительно из натуральных сливок без каких-либо добавок.

Беру пять пачек сразу — внутри 100% сливки!

— именно так зачастую отзываются о нем потребители.

Как выбрать настоящее масло

1. Изучите состав на этикетке. В списке должны быть только сливки (или «пастеризованные сливки») и соль (если масло соленое). Насторожить должны растительные жиры, заменители молочного жира, эмульгаторы (Е471, Е476), консерванты и ароматизаторы.

2. Проверьте жирность — она должна быть в пределах 72,5–82,5 %. Более низкая жирность указывает на спред.

3. Оцените консистенцию и цвет. Натуральное масло:

Имеет бледно- или ярко-желтый цвет (зависит от сезона) Твердое в холодильнике, но легко намазывается Тает во рту с приятным сливочным привкусом

Подделка отличается неестественным цветом, «резиновой» или крошащейся консистенцией, оставляет жирную пленку на языке.

4. Обратите внимание на цену. Стоимость ниже 200 рублей за пачку (200 г) должна насторожить — производство натурального масла затратно (1 кг с 20 л молока).

5. Выбирайте проверенные бренды. По данным Роскачества, можно доверять «Вкуснотеево», «Брест-Литовск», «Вологодскому», «Едим как дома».

6. Проведите домашние тесты на подлинность:

Заморозьте масло — настоящее затвердеет как камень Растопите — оно должно таять равномерно, без расслоения и пенки Капните йодом — если посинеет, в составе есть крахмал

Настоящее масло — источник витаминов А, Е, D и полезных жирных кислот. Оно необходимо для здоровья мозга, кожи и иммунитета.

Помните: лучше съесть 10 г. настоящего масла, чем 100 г. суррогата. Так же и в жизни — важно не количество, а качество. И так почти что во всем и всегда.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет