Роскачество исследовало муку в наших магазинах и выявило нарушителей

Многие считают белоснежную муку признаком качества, однако зачастую такой цвет — результат химической обработки, подмечает «Woman.rambler.ru». Особенно это характерно для европейских поставщиков: стремясь привлечь покупателя эффектной упаковкой, они нередко добавляют в муку вещества, запрещенные в России — например броматы.

Отечественные производители тоже могут использовать небезопасные добавки для отбеливания муки. Роскачество выявило ряд потенциально опасных веществ, среди которых: бензоилпероксид (Е928), признанный канцерогеном; персульфат аммония (Е923), способный вызывать аллергические реакции; аллоксан, токсичный для поджелудочной железы; а также диоксид хлора (Е926), отнесенный к потенциально опасным веществам.

Роскачество обнародовало худшие бренды популярной муки

В ходе проверок Роскачества были отмечены проблемы у ряда популярных марок. Так, в муке «Рязаночка» обнаружили низкое содержание клейковины (28 %), у «Секрета хозяюшки» вызвала вопросы подозрительная белизна, в «Алейке» нашли прогорклые жиры, а в продукции Nordic выявили избыток аскорбиновой кислоты.

Вместе с тем проверка подтвердила безопасность таких производителей, как «Макфа», «Старооскольская», «Селяночка» и «Ситно». Их продукция отличается естественным цветом и не содержит вредных добавок.

Чтобы быть уверенным в качестве муки, эксперты советуют выбирать продукт естественного цвета. Наиболее надежным вариантом считается домашняя мука грубого помола, поскольку она гарантированно не содержит химических добавок.

Кстати, ранее канал «ГлагоL» рассказывал о продуктах, защищающих от гипертонии. В их число вошли обычные бобовые: фасоль, горох и чечевица.

Белая пыль в красивой упаковке — никогда не покупайте даже по акции, —

да, теперь производителям туговато придется, ведь народные суждения редко бывают приукрашены вежливостью, когда их сказители пламенеют от возмущения.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет