Круче каши и овощей: готовлю каждый день всего 1 «блюдо здоровья» на завтрак — много белка и клетчатки
Сидите, корпите над проектом, и тут — бац! — дико хочется шоколада. Знакомо? Мозг требует топлива или глюкозу. Но стоит начать ему потакать, как джинсы предательски жмут. Разберёмся, как обхитрить систему.
Углеводы, которыми питается мозг, — как бегуны. Сахар из конфеты — спринтер: он даёт мгновенный, но короткий заряд энергии. Гречка или овощи — марафонец: они отдают энергию медленно, зато её хватает надолго. Когда в кровь попадает сахар, а вы не рекорды на стадионе ставите, организм не расходует столько энергии. И отправляет её в запас — то есть в жир.
Чем заправлять наше серое вещество?«АиФ» предлагает переключиться на «марафонцев». Нормальный завтрак, который будет питать мозг до обеда, — это тарелка каши, а на перекус, вместо печеньки лучше выбрать яблоко. А для сосудов головы нет ничего круче тёмных ягод вроде черники. Кстати, после заморозки всё самое полезное из ягод усваивается даже лучше.
Что касается сахара, нам советуют держать себя в руках: в идеале — не больше 25 граммов в день. Это примерно шесть чайных ложек. И не забывайте, что он прячется не только в тортах, но и в обычном кетчупе. Если нужно срочно сдать отчёт, пара долек шоколада — не преступление, а скорая помощь. Но строить на этом свой рабочий рацион — плохая идея. Умная голова должна питаться с умом.