Варю компот вкуснее дорогого сока - всего 5 минут и две кисточки на 5 литров напитка, семья просит только его

Зимой я часто варю домашние компоты, и этот вариант понравился мне больше всего и на вкус, и по бюджету. Получается 4–5 литров отличного напитка, который даст фору магазинному соку, без лишнего сахара и переплат. Родился рецепт, как это часто бывает, случайно: у нас пропадал виноград, и я решила пустить его в дело вместо замороженной вишни. Результат превзошел ожидания — теперь семья просит варить именно так.

Что понадобится на 5-литровую кастрюлю:

Достаточно всего двух средних гроздей винограда сорта «Молдова» — он кисло-сладкий, насыщенного цвета, и придает отличный вкус. В компанию к винограду идут три яблока. Их нужно предварительно очистить от кожуры и нарезать дольками.

Как варить:

Фрукты и ягоды закладываем в кастрюлю и заливаем 4 литрами воды.

Добавляем 4 столовые ложки сахара.

Ставим на огонь. После закипания варим на медленном огне всего 5–10 минут. Ориентир готовности — мягкие яблоки.

Компот хорош и горячим, но лучше дать ему настояться, перелить в графин и хорошенько охладить в холодильнике. Напиток получается концентрированным, чувствуется сладость винограда. Если он покажется вам слишком сладким, долейте при варке еще литр воды. После такой домашней альтернативы вряд ли захочется возвращаться к магазинным сокам, попробуйте и вы.