Роскачество обнародовало лучшие марки овсяного печенья в России — они блистательно прошли экспертизу

Овсяное печенье давно считается полезным лакомством. Многие верят: оно сделано преимущественно из овсяной муки. А в пост такой десерт особенно востребован — ведь в нем, как предполагается, нет животных жиров. Но соответствует ли это действительности? Росконтроль провел лабораторную проверку пяти популярных брендов и получили любопытные результаты.

Названы 5 лучших брендов овсяного печенья по версии Росконтроля — впрочем, естю нюансы

Печенье «Посиделкино» прошло проверку по микробиологическим и физико‑химическим показателям. Органолептические свойства в норме: вкус, запах, цвет и консистенция соответствуют овсяному печенью. Однако аминокислотный состав не вполне отвечает ГОСТу: в образце недостаточно овсяной муки (по стандарту — не менее 14 %). Кроме того, выявлено небольшое расхождение с маркировкой: белка оказалось меньше на 8 %, жира — на 7 %. Итоговый балл — 6,6.

У печенья «Полет» аналогичные проблемы: аминокислотный состав не соответствует ГОСТу по содержанию овсяной муки. Жирнокислотный анализ показал: растительного масла в составе больше, чем сливочного, хотя в маркировке сливочное масло указано первым. Также отмечено высокое содержание сахара — почти на пределе допустимого. По пищевой ценности расхождение с маркировкой: белка меньше на 9 %, жира — на 11 %. Итог — 6,2 балла.

Образец «ВкусВилл» тоже не дотянул до идеального аминокислотного состава по ГОСТу. В жировой фазе преобладает растительное масло, а доля молочного жира невелика. По пищевой ценности: белка на 4 % больше, жира — на 11 % меньше заявленного. Итоговый балл — 6,2.

Печенье «Руспродукт» соответствует требованиям безопасности, органолептически — без нареканий. Но выявлено несоответствие по содержанию влаги. Аминокислотный состав также не отвечает ГОСТу. При этом сахара в образце относительно мало. По белку — превышение на 9 % от указанного в маркировке. Итог — 5,9 балла.

Наконец, «Хватай‑ка» прошло микробиологические и физико‑химические тесты. Органолептика в порядке, транс‑изомеры жирных кислот — в пределах нормы. Но аминокислотный состав снова не соответствует ГОСТу по доле овсяной муки. По пищевой ценности: белка меньше на 11 %, жира — на 8 %. Оценка — 5,8 балла.

Что же получается? Все образцы безопасны, но ни один полностью не соответствует ГОСТу по содержанию овсяной муки. Кроме того, в большинстве случаев состав жировой фазы отличается от ожиданий: растительного масла зачастую больше, чем сливочного. А расхождения с маркировкой по белку и жиру — обычное дело.

Так стоит ли отказываться от овсяного печенья? Нет, но важно понимать: его польза может быть несколько преувеличенной.

Чистая польза из овсяной муки: смело можете брать по 3 пачки, —

покупать-то можете, почему бы и нет, но не такие уж они и полезные, невзирая на распространенное заблуждение.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет