Желтая жижа в красивых бутылках: Росконтроль назвал худшие бренды растительного масла - не стоит брать даже по акции

Рейтинг Росконтроля расколол полки супермаркетов, разоблачив производителей, которые продают вам просроченное сырье под видом свежего продукта. Какое масло можно брать с закрытыми глазами, а какое даже не стоит открывать?

В ходе проверки рафинированного подсолнечного масла эксперты Росконтроля выяснили, что большинство известных брендов в целом безопасны. В них не нашли превышений по токсичным элементам, канцерогенному бензапирену и другим критичным загрязнителям. Однако безопасность — это не синоним качества, и здесь начались настоящие сюрпризы.

Оказалось, что два образца — «Каролина» и «Селяночка» — не дотянули до заявленного высшего сорта. В них было превышено перекисное число, что говорит о начавшейся порче продукта. Это может означать, что производитель использовал залежалое или испорченное сырье. Согласитесь, неприятно осознавать, что на вашей сковороде окисляется просроченное масло? А вот у масла «Слобода» были лучшие показатели свежести среди всех.

Отдельная история развернулась вокруг маркировки. Масла «Затея» и «Россиянка» были проданы как дезодорированные, но эксперты уловили в них легкий привкус подсолнечника, которого у такого продукта быть не должно. «Россиянка» к тому же оказалась дороже аналогов.

С содержанием витамина Е ситуация тоже неоднозначна. Его больше всего оказалось в «Каролине» и «Селяночке», но эти же марки подвели по свежести. Меньше всего витамина — в Mr.Ricco и «Россиянке». При этом маркетинговые надписи на этикетках вроде «без консервантов» или «без запаха» — всего лишь уловка. В рафинированном масле по умолчанию не должно быть запаха, а консерванты в него и не добавляют.

Итак, какие же выводы? Качественное и безопасное рафинированное масло без посторонних привкусов — это «Слобода», «Благо», Mr.Ricco, «Олейна», «Золотая семечка». С осторожностью стоит отнестись к «Каролине» и «Селяночке» из-за признаков окисления. А марки «Затея» и «Россиянка» ввели потребителей в заблуждение о своих свойствах.

Помните, что любой открытый продукт лучше использовать в течение месяца и хранить в тёмном месте, чтобы он не терял свои свойства и не начал портиться. Теперь вы точно знаете, какое масло достойно вашей сковороды, а какое лучше оставить на магазинной полке.

Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.