Росконтроль занес в Черный список 6 марок сосисок: не подойдут для перекуса - жирные с посторонним запахом

Сосиски давно стали универсальным продуктом: они выручают на завтрак, спасают при нехватке времени на ужин и нередко оказываются в центре споров о пользе и вреде. Но если вы все же решили их купить, важно знать, как выбрать качественный товар — на сей раз помочь в столь важном деле вызвался «Росконтроль».

На что обращать внимание

Прежде всего — на цвет. Ярко‑розовый оттенок сигнализирует о большом количестве нитритов или добавленных красителях. Идеальный цвет фарша — серовато‑розовый, а текстура должна быть однородной. Качественные сосиски упругие: после нажатия быстро восстанавливают форму. На оболочке не должно быть жировых подтеков.

Типы оболочек

Оболочка может быть:

Натуральной (дороже, но не рвется при варке) Целлофановой Из искусственной непрозрачной полиамидной пленки (должна быть гладкой)

Состав: что искать на этикетке

Если на упаковке указан ГОСТ, в составе должны быть: говядина, свинина, вода, белок, иногда сливки, яйца или яичный порошок, молоко, специи (сахар, соль, мускатный орех, молотый черный и душистый перец) и нитрит натрия.

«Черный список» Росконтроля

Не все сосиски безопасны. Вот примеры продукции, которая не прошла проверку:

«Останкино» (молочные) — обнаружены коллагеновый белок и крахмал, что не соответствует заявленному составу «Окраина» (молочные) — превышение допустимого уровня микробиологической обсемененности почти в 5 раз «Каждый день» («Венские») — найдены бактерии группы кишечной палочки, а также не указанные в составе кукурузная мука и крупа. Потребители отмечают неприятный запах и вяжущий привкус «Рублевский» («Венские») — выявлены бактерии группы кишечной палочки и ДНК птицы, хотя в составе мясо птицы не заявлено «Клинский» (сливочные) — содержат свиную шкурку и каррагинан. Молочного жира практически нет, а содержание жира превышает заявленное «Велком» (сливочные) — превышен уровень микробиологической обсемененности. Вкус и запах с посторонними примесями, вяжущее послевкусие. Содержание жира значительно выше стандарта

Вывод

Выбирая сосиски, стоит быть внимательным: проверять цвет, текстуру, состав и маркировку. Если продукт вызывает подозрения — лучше отказаться от покупки. Здоровье дороже минутной экономии.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет