Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: купил домой, маме и на работу — вкус, состав и аромат на высоте

Банки растворимого кофе внешне отличаются мало: крупные гранулы, обещания насыщенного аромата и знакомые обозначения арабики и робусты. При этом цена может различаться в несколько раз, а определить качество напитка до покупки практически невозможно.

В опубликованном рейтинге приводятся результаты исследования популярных марок растворимого кофе. Образцы проверяли на токсичные элементы, афлатоксин B1 и посторонние примеси, оценивали натуральность, соответствие маркировке, а также вкус, аромат и внешний вид продукта.

1 место — Jardin, 83 балла

Лучший результат в рейтинге получил сублимированный Jardin — 83 балла. Согласно исходному материалу, в проверенном образце не обнаружили токсинов, плесени и посторонних примесей. Заявлена 100-процентная арабика из Кении.

Эксперты также высоко оценили органолептические характеристики. Именно сочетание безопасности, натуральности и вкусовых качеств позволило этому образцу занять первую строчку.

Однако воспринимать победителя как безусловно лучший кофе для каждого не стоит. Предпочтения различаются: одному человеку нравится мягкая арабика с кислотностью, другому нужен более крепкий и горьковатый напиток.

2 место — Jacobs Monarch, 79 баллов

Совсем немного от лидера отстал Jacobs Monarch — 79 баллов. Проверенный образец признан натуральным и безопасным.

Основное замечание касалось маркировки: в исходном рейтинге указано, что производитель не сообщил ботанический вид использованного кофе. Для обычного покупателя это не критический недостаток, но такая информация помогает заранее представить вкусовой профиль напитка.

Сразу три марки получили по 78 баллов

Следующую строчку поделили Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today. Каждый образец набрал 78 баллов.

У Tchibo заявлена смесь арабики и робусты. Nescafe Classic и Today также признаны натуральными и безопасными, однако потеряли часть баллов из-за особенностей маркировки или показателей кофеина.

При выборе здесь уже имеет смысл ориентироваться на собственный вкус. Смесь с робустой обычно интереснее любителям более крепкого и горьковатого кофейного профиля, тогда как арабика чаще воспринимается мягче.

Ещё три варианта набрали по 77 баллов

«Чёрная карта», Auchan и «Московская кофейня на паяхъ» получили по 77 баллов. Серьёзных претензий к безопасности этих образцов в исходном материале нет, однако нашлись отдельные недостатки.

У «Чёрной карты» отметили недостаточно выраженный аромат, у Auchan — вопросы к полноте маркировки. У «Московской кофейни на паяхъ» содержание кофеина составило 2,94%, что в исследовании отметили как сравнительно невысокий показатель.

Milagro Gold и Ambassador Platinum — по 76 баллов

Десятку замыкают Milagro Gold и Ambassador Platinum. Оба получили по 76 баллов и также были признаны безопасными и натуральными.

Основные замечания снова относились к информации на упаковке, в частности к отсутствию сведений о ботаническом виде кофе.

Как выглядит полный рейтинг

Jardin — 83 балла Jacobs Monarch — 79 баллов Tchibo Exclusive — 78 баллов Nescafe Classic — 78 баллов Today — 78 баллов «Чёрная карта» — 77 баллов Auchan — 77 баллов «Московская кофейня на паяхъ» — 77 баллов Milagro Gold — 76 баллов Ambassador Platinum — 76 баллов

Разрыв между большинством участников небольшой. Поэтому четыре-пять баллов разницы не означают, что один напиток будет объективно вкусным, а другой — плохим.

Что смотреть на банке

В первую очередь стоит проверить название продукта и состав. Если нужен именно растворимый кофе, в составе не должно быть цикория, злаков и других заменителей. Продукты с такими компонентами относятся уже к другой категории.

Для сублимированного кофе характерны сухие кристаллы. Если внутри упаковки они сильно слиплись или заметны признаки попадания влаги, от покупки лучше отказаться.

Отдельно полезно посмотреть, указаны ли арабика и робуста. Арабика обычно даёт более мягкий и сложный вкусовой профиль с кислотностью, тогда как робуста отличается большей горечью и, как правило, более высоким содержанием кофеина.

Какой в итоге покупать

Если ориентироваться строго на опубликованный рейтинг, ответ очевиден: Jardin занял первое место с 83 баллами. Jacobs Monarch получил 79, а сразу три следующих участника — по 78 баллов. При этом все перечисленные в рейтинге образцы характеризуются как натуральные и безопасные.

Поэтому после проверки безопасности гораздо важнее становится вопрос вкуса. Любителю мягкого напитка и человеку, которому нужна выраженная крепость, могут понравиться совершенно разные банки даже из верхней части рейтинга.

Сам рейтинг полезен прежде всего тем, что позволяет отсеять сомнения относительно состава и безопасности проверенных образцов. А уже среди лидеров разумнее выбирать по типу кофе, желаемой крепости и вкусу — переплачивать исключительно за первое место необходимости нет.