Карточку не жарю и не варю, запекаю по-польски: ароматная вкуснятина с чесноком — с хрустящим золотистым краем

Запечённый картофель получается румяным снаружи и мягким внутри, а смесь чеснока, паприки, базилика и орегано делает его особенно ароматным.

Для приготовления понадобится

Картофель — 1 кг. Чеснок — 2 зубчика. Базилик — 1 ч. л. Орегано — 1 ч. л. Паприка сладкая — 1 ч. л. Масло оливковое — 4 ст. л. Соль — по вкусу.

Как приготовить

Картофель тщательно моют и отваривают в мундире до готовности. Затем его очищают. Крупные клубни разрезают на несколько частей, небольшие можно оставить целыми. Картофель перекладывают в миску и солят по вкусу.

Отдельно соединяют 4 столовые ложки оливкового масла, базилик, орегано, сладкую паприку и пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока. Ароматную смесь добавляют к картофелю и аккуратно перемешивают, чтобы специи и масло равномерно покрыли каждый кусочек.

Картофель выкладывают на противень и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку. Запекают до появления аппетитной золотистой корочки, несколько раз аккуратно перемешивая в процессе.

Такой картофель можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве горячего гарнира.