Рейтинг яиц 2026: Роскачество составило список лучших марок — смело берите для жарки и в выпечку

Яйца покупают практически в каждом доме. Их варят на завтрак, добавляют в салаты, выпечку и котлеты. Поэтому кажется, что выбирать здесь особенно нечего: посмотрел на категорию, срок годности и цену — можно идти на кассу.

Однако исследования Роскачества показывают, что продукция разных марок может заметно отличаться. Эксперты оценивают не только внешний вид яиц, но и целый набор показателей качества.

Разберёмся, какие марки оказались среди лучших и на что обратить внимание в магазине.

Как Роскачество проверяет яйца

Во время исследования специалисты оценивают продукцию по нескольким десяткам параметров. Проверяется состояние и чистота скорлупы, соответствие заявленной категории, свежесть, содержание полезных веществ и ряд показателей безопасности.

Отдельное внимание уделяется маркировке и условиям хранения.

И это важный момент. Даже хорошие яйца могут испортиться раньше времени, если их неправильно перевозили или долго держали в неподходящих условиях.

Поэтому одного известного названия на упаковке недостаточно — перед покупкой коробку всё равно стоит открыть и осмотреть содержимое.

«Лента» — максимальные 5 баллов

Одним из лидеров рейтинга стали яйца «Лента» производства «Волжанин».

По представленным данным, продукт получил максимальные пять баллов. Эксперты отметили чистоту и прочность скорлупы, соответствие заявленной массе и высокое содержание витаминов.

То есть это тот случай, когда продукт соответствует тому, что покупатель рассчитывает обнаружить внутри упаковки.

«Самое вкусное» — ещё один лидер

Высокий результат показала и марка «Самое вкусное» птицефабрики «Красный колос».

Продукция получила высшую оценку и российский Знак качества.

Для покупателя это один из самых простых ориентиров у магазинной полки: если не хочется долго сравнивать несколько упаковок, эту марку можно рассматривать в числе лидеров исследования.

«Роскар», «Окское» и «Волжанин» тоже среди лучших

На двух лидерах список хороших вариантов не заканчивается.

Достойные результаты также показали яйца «Роскар», «Окское» и «Волжанин». Эти марки стабильно прошли проверку по основным показателям.

Получается пятёрка марок, на которые стоит обратить внимание:

«Лента»; «Самое вкусное»; «Роскар»; «Окское»; «Волжанин».

Но даже у проверенного производителя лучше брать максимально свежую упаковку.

Сначала смотрим не на размер яйца

В магазине многие автоматически тянутся к категории С0, считая крупные яйца лучшими. Но размер сам по себе ничего не говорит о свежести продукта.

Гораздо полезнее посмотреть на дату сортировки.

Затем откройте упаковку и осмотрите яйца. На скорлупе не должно быть трещин и серьёзных повреждений. Сама коробка тоже должна быть сухой и целой.

Такая проверка занимает буквально несколько секунд, зато неприятный сюрприз обнаружится ещё до кассы, а не дома.

Дома есть ещё одно важное правило

После покупки яйца лучше убрать в холодильник и оставить в заводской упаковке.

А вот привычная полочка на дверце — не самое удачное место. При каждом открывании холодильника температура там меняется сильнее, чем внутри основной камеры.

Мыть яйца заранее и отправлять их после этого на длительное хранение тоже не стоит. Скорлупу лучше вымыть непосредственно перед приготовлением.

Какие яйца брать в 2026 году

Если ориентироваться именно на приведённые результаты Роскачества, среди наиболее удачных вариантов оказались «Лента» и «Самое вкусное». В число хорошо показавших себя марок также вошли «Роскар», «Окское» и «Волжанин».

Так что при следующем походе в магазин запоминать длинный рейтинг не придётся. Пять названий, свежая дата на упаковке и несколько секунд на осмотр скорлупы — этого достаточно, чтобы значительно проще выбрать яйца у полки.

Читайте также:

Почему родственники хуже чужих людей: мудрая фраза Ричарда Олдингтона, в которой скрыта жесткая правда жизни;

Озон в купеческой лавке и музей в тюрьме: чем удивляет маленький городок, о котором незаслуженно забыли туристы;

Вместо надоевшей шарлотки пеку пирог "Абриковый остров": чудо, а не пирог - нежный, насыщенный и сочный, а аромат на всю кухню;

Рецепт изумительных огурцов "от соседки": делать 30 минут, а тают во рту как конфетка.