Подруга назвала этот рецепт «Очень простой пирог»: быстро и из банальных продуктов — летнее лакомство к чаю

Иногда самые удачные рецепты оказываются самыми простыми. Не нужно возиться с дрожжами, раскатывать коржи или готовить крем. Здесь достаточно смешать несколько привычных продуктов, добавить шоколад и поставить форму в духовку.

Пирог получается мягким, сладким и ароматным. А тертый шоколад внутри делает простое тесто заметно интереснее.

Что понадобится

На 6 порций:

мука — 175 г; яйца — 3 шт.; сливочное масло — 150 г; сахар — 200 г; сода — 1 ч. ложка; лимонный сок — 0,5 ч. ложки; шоколад — 50 г; корица — по вкусу; ванилин — по вкусу; сахарная пудра — около 50 г; сливочное масло для формы — 30–50 г.

На подготовку уходит примерно 15 минут, еще около 35 минут пирог проведет в духовке.

Сначала готовим простое тесто

Сливочное масло заранее достаем из холодильника. Оно должно немного размягчиться.

Нарезаем его небольшими кусочками и начинаем взбивать. По одному вводим три яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу.

Следом всыпаем сахар.

Еще раз перемешиваем, чтобы масса стала максимально однородной.

Добавляем аромат

Теперь очередь ванилина и корицы. Количество можно регулировать самостоятельно. Если корицу не любите, ее вполне можно положить совсем немного.

После этого постепенно добавляем 175 г муки и снова тщательно перемешиваем.

Сложного замешивания здесь нет. Именно поэтому рецепт удобен, когда хочется домашней выпечки, но проводить полдня на кухне совершенно не хочется.

А вот шоколад лучше не пропускать

Берем примерно 50 г шоколада и натираем его на терке.

Отправляем шоколадную стружку непосредственно в тесто и перемешиваем. Именно эта небольшая добавка меняет вкус привычного сладкого пирога.

В самом конце добавляем чайную ложку соды, предварительно погасив ее половиной чайной ложки лимонного сока.

Еще раз перемешиваем — тесто готово.

35 минут — и можно ставить чайник

Форму щедро смазываем сливочным маслом и выливаем в нее получившееся тесто.

Духовку необходимо заранее разогреть до 200 градусов.

Отправляем пирог примерно на 35 минут. За выпечкой лучше периодически следить, поскольку духовки работают по-разному и верх может начать подрумяниваться раньше.

Готовый пирог немного остужаем и только после этого достаем из формы.

Последний штрих — сахарная пудра сверху.

Получается тот самый вариант домашней выпечки без сложных ингредиентов и долгой подготовки: яйца, масло, мука, сахар и немного шоколада — а примерно через 50 минут на столе уже целый пирог.

Читайте также:

Почему родственники хуже чужих людей: мудрая фраза Ричарда Олдингтона, в которой скрыта жесткая правда жизни;

Озон в купеческой лавке и музей в тюрьме: чем удивляет маленький городок, о котором незаслуженно забыли туристы;

Вместо надоевшей шарлотки пеку пирог "Абриковый остров": чудо, а не пирог - нежный, насыщенный и сочный, а аромат на всю кухню;

Рецепт изумительных огурцов "от соседки": делать 30 минут, а тают во рту как конфетка.