Все нарезала — и готово: традиционный русский салат «Марфа» — легко заменит полноценный ужин

Чем "Марфа" отличается от Оливье?

Главные изменения в классическом рецепте:

Вместо картошки — белая консервированная фасоль Вместо горошка — маринованные шампиньоны Добавлены свежие огурцы для свежести Оригинальная заправка с чесноком и укропом Пошаговый рецепт

Основа

Слить жидкость с фасоли (400 г)

Нарезать вареную морковь (200 г) и яйца (3 шт.)

Овощной микс

Добавить свежие огурцы (100 г) без кожицы

Положить маринованные огурцы (100 г)

Ввести нарезанные шампиньоны (200 г)

Мясной компонент

Добавить вареное куриное филе (200 г)

Присыпать мелко нарезанным луком (50 г)

Заправка

Смешать майонез (4 ст.л.) с укропом (1 ст.л.) и чесноком (2 зубчика)

Посолить и поперчить по вкусу

Секреты подачи

Для эффектной подачи используйте кольцо для формирования

Украсьте грибами и веточками укропа

Можно сделать порционные версии в креманках

Почему стоит попробовать?
Этот салат сохраняет дух новогодней классики, но при этом:
Более легкий за счет отсутствия картошки
Интересная текстура благодаря грибам
Пикантный вкус от чесночно-укропной заправки

Идеально подойдет тем, кто хочет внести разнообразие в праздничное меню, не отказываясь от любимых вкусов. Попробуйте — возможно, "Марфа" станет вашей новой новогодней традицией!