Котлеты теперь не жарю и в духовке не запекаю: нашла другой интересный способ приготовления за 8 минут

Жарить котлеты — занятие не самое быстрое. Да и сковородка потом смотрит с укором. А если духовка? Там ещё и прогрев, и форма, и противень, и снова мыть. В общем, хлопот выше крыши. А ведь можно проще.

Почти как жареные, но без сковородки

На вкус — как запечённые. По факту — котлеты готовятся в микроволновке. Без раскалённого масла, без угля на дне и без ожидания у плиты. Самое сложное здесь — не забыть включить таймер.

Что внутри?

Никаких премудростей. Привычный фарш: мясо, лук, хлеб (размоченный, конечно), соль, специи. Можно и яйцо добавить, но не обязательно. Главное — фарш хорошо отбить. Это не фигура речи. Именно так котлеты сохраняют форму и не рассыпаются, даже если ничего не склеивает.

Панировка по желанию

Из получившегося фарша лепятся котлетки. Хотите — обваляйте в муке. Можно — в сухарях. А можно — и без всего. Они всё равно будут держаться молодцом.

Сам процесс — проще некуда

Котлеты отправляются на тарелку, которую слегка смазывают маслом. Масло — не для вкуса, а чтобы потом не отдирать ножом. Крышкой накрывать не нужно. Мощность — 800 Вт. Время — 4 минуты.

Затем котлеты переворачиваются. И ещё 3–4 минуты на том же режиме. Всё. Можно звать к столу.

Важный нюанс — размер

Если котлеты как футбольные мячи — времени понадобится больше. Примерно на 1,5–2 минуты. Но если размер в пределах разумного, 7–8 минут вполне хватает, чтобы фарш дошёл до кондиции и внутри, и снаружи.

С чем подавать?

С гарниром, овощами, салатом. Или просто так — когда есть хочется сильно, а время поджимает.

И напоследок

Иногда микроволновка — это не просто разогрев. Иногда она — настоящая палочка-выручалочка. Особенно когда хочется поесть домашнего, но не возиться у плиты. Так что идея с котлетами вполне рабочая. Быстро, удобно и вкусно. Да и духовку можно оставить в покое. Хотя бы на вечер, пишет источник.