На праздничный стол всегда подаю сладкие огурчики «Столичные»: готовятся быстро, хрустят суперски - кручу минимум по 6 банок

В августе идет активная заготовка продуктов на зиму, варится варенье, делаются различные разносолы, огурцы не являются исключением. Одним из вкусных и проверенных рецептов являются огурцы «Столичные».

Для приготовления огурцов «Столичные» понадобятся следующие ингредиенты: Свежие огурцы, собранные с грядки, важно тщательно промыть, для придания им хруста рекомендуется замочить на 10 минут в ледяной воде. Морковь, репчатый лук, перец болгарский, лавровый лист, укроп. Для приготовления маринада: 1,5 л чистой прокипяченной воды; сахарный песок (1 стакан); черный перец (1 ч. л.); уксусная кислота (3 ст. л.); соль поваренная (3 ст. л.). Процесс приготовления

В банку выложить слоями морковь, нарезанную ломтями, лук, перец, зелень укропа, лавровый лист. Заполнить банки огурцами. Залить водой 100 С. Подержать около 10 минут, затем воду полностью слить. Заранее приготовленный маринадом залить огурцы, а затем закатать банки. Осталось перевернуть банки с заготовками и тщательно укутать, дождаться полного остывания маринада. Огурцы получаются очень вкусными и аппетитными.

Ранее мы писали, как приготовить зимний салат "Галинка": любимая тетя из деревни поделилась рецептом.