Раскрыл секрет хранения огурцов свежими: по 5-6 месяцев без консервации - очень жалею, что не знал этого способа раньше

Бывает, срываешь с грядки огурец - хороший, спелый, крепкий, и буквально через пару дней в холодильнике он превращается в унылое, склизкое нечто. А если мы вам скажем, что существует способ, который позволяет сохранить огурцы свежими на 5-6 месяцев? Вам не понадобится уксус, соль или маринад.

Главный враг огурцов - это кислород. Пока он есть, огурец «живёт»: теряет влагу, становится мягким, а на его поверхности начинают пировать бактерии и грибки. Следовательно, если мы хотим сохранить его свежесть, наша главная задача — лишить его кислорода.

Всё, что нам понадобится — это стеклянная банка, металлическая крышка и небольшой огарок свечи. Для сохранности важно отобрать свежие огурцы без повреждений. Мыть огурцы не нужно. Каждая капля воды — это риск. Тщательно протрите каждый плод чистой сухой тканью. Также высушите банки, в них не должно быть ни капли воды. Плотно уложите огурцы в банку вертикально.

Затем установите на огурцы маленький огарок свечи на негорючей подставке. При себе держите готовую крышку и закаточную машинку. Действуйте как можно быстрее! Подожгите фитиль и немедленно, без промедления, герметично закатываете банку. Вы увидите, как свеча погаснет. После переверните банку вверх дном и уберите её в тёмное прохладное место, - пишет автор дзен-канала Твоя Дача