Результаты проверки 40 марок сметаны - экспертиза Роскачества

Роскачество проверило 40 марок популярной сметаны, и результаты, по словам автора Дзен-канала «Вечно на диете - Ирина Калим», оказались не самыми утешительными. Эксперты обнаружили серьезные нарушения: от опасных микроорганизмов до замены натуральных компонентов растительными аналогами.

Показываю лучшие марки и те, что попали в черный список, —

заявляет Инесса Павловна, женщина с нюхом собаки и глазами орла,

— а вы уж там поаккуратнее будьте. А то знаете, как оно порою бывает - не прочтешь надпись на этикетке, купишь сдуру кефир вместо сливок, а потом и пьешь вместо кофе бодрящую ряженку.

Казнить, нельзя помиловать

В черный список попали две марки, которые нельзя считать настоящей сметаной. «Вятская» и «Новая деревня» оказались фальсификатом — производители заменили молочные жиры растительными. Особенно плачевная ситуация с «Вятской» сметаной: в ней обнаружили критическое превышение нормы дрожжей.

Марки с серьезными недостатками

Десять производителей не представляют прямой опасности для здоровья, но имеют существенные изъяны:

Кишечная палочка обнаружена в сметане «Просто Азбука», «Калужская зорька», «Молочный домик», «Козельская» и «Киржачский молочный завод» Избыток дрожжей зафиксирован у «Родной природы», «Маруси», «Каждого дня» и «Из Талицы» — это может привести к преждевременному скисанию продукта Недостоверная маркировка по жирности у «Просто Азбука», «Родная природа» и «Молочный домик» — фактическая жирность ниже заявленной Низкое качество продукта отмечено у «Родной природы» и «Маруси» — неоднородная консистенция, наличие комочков и отслоение сыворотки

Сплошные дрожжи, сливок - нет: к сожалению, нередко подобные обвинения оказываются не просто раздутой фантазией.

Казнить нельзя, помиловать

Среди проверенных брендов есть те, кто сохранил репутацию надежных производителей:

«ВкусВилл» «Вкуснотеево» «Домик в деревне» «Простоквашино» «Коровка из Кореновки» «Ермолино» «Самокат»

Эти производители используют только натуральные сливки, их продукция соответствует всем требованиям безопасности и заявленным характеристикам.

Важный вывод

Проверка показала, что цена и привлекательная упаковка не гарантируют качество продукта. Иногда сметана под частной маркой магазина оказывается лучше раскрученных брендов. При выборе сметаны стоит ориентироваться не на рекламу, а на результаты независимых исследований и репутацию производителя.

Ранее мы писали "Свинец, ртуть и мышьяк: такие рыбные консервы Росконтроль не рекомендует к покупке - список брендов должна знать каждая хозяйка".