Марки куриных яиц, не прошедшие проверку Росокнтроля

Результаты экспертизы куриных яиц: проверку затеяли совершенно не зря

Напряженная ситуация на рынке

Независимая экспертиза выявила серьезные нарушения в качестве куриных яиц популярных брендов. Особое беспокойство вызывает обнаружение антибиотиков в некоторых образцах, что может спровоцировать аллергические реакции и способствовать развитию устойчивости болезнетворных микроорганизмов.

Росконтроль проверил популярные бренды куриных яиц — узнайте, чем вы насыщаете свой организм едва ли не каждый день.

Основные упущения

Антибиотическая угроза обнаружена в яйцах «Золото Сеймы». В продукте выявлены запрещенные в ЕС препараты ципрофлоксацин и энрофлоксацин в концентрациях, превышающих допустимые нормы.

Нарушение стандартов коснулось практически всех проверенных брендов. Основные проблемы:

Жидкий белок

Трещины и загрязнения скорлупы

Несоответствие заявленной категории

Повышенное содержание микробов

Не стоит брать, даже если продают за копейки

Яйца «Синявинское» показали наименее прочную скорлупу среди всех образцов. Несмотря на соответствие весовой категории, продукт продемонстрировал максимальную микробную обсемененность — 3600 КОЕ/г.

Бренды «Деревенское Роскар» и «Экстра Праксис» не соответствуют нормам по соотношению Омега-6 и Омега-3 жирных кислот.

Яйца «ВкусВилл» оказались дороже аналогов при несоответствии заявленной категории: средний вес 58 граммов соответствует лишь первой категории.

Антибиотики и треснувшая скорлупа — задумывались ли вы хоть раз о таком, когда выбирали очередную коробку яиц в магазине? А ведь все очень серьезно.

Важные выводы

Эксперты подчеркивают необходимость тщательного выбора яиц и соблюдения правил безопасности. Особое внимание следует уделять:

Состоянию скорлупы

Плотности белка

Соответствию заявленной категории

Чистке яиц перед приготовлением

Рекомендация специалистов: избегать употребления яиц с пятнами, трещинами и жидким содержимым, так как они представляют потенциальную опасность для здоровья. Перед приготовлением любые яйца необходимо тщательно мыть из-за возможного наличия микроорганизмов на скорлупе.

Ранее мы писали

Чистая пальма: Роскачество определило бренды популярных сыров, которые лучше обходить стороной - жиров нет и "пластилиновый" вкус