Марки куриных яиц, не прошедшие проверку Росокнтроля

Результаты экспертизы куриных яиц: проверку затеяли совершенно не зря

Напряженная ситуация на рынке

Независимая экспертиза выявила серьезные нарушения в качестве куриных яиц популярных брендов. Особое беспокойство вызывает обнаружение антибиотиков в некоторых образцах, что может спровоцировать аллергические реакции и способствовать развитию устойчивости болезнетворных микроорганизмов.

Росконтроль проверил популярные бренды куриных яиц — узнайте, чем вы насыщаете свой организм едва ли не каждый день.

Основные упущения

Антибиотическая угроза обнаружена в яйцах «Золото Сеймы». В продукте выявлены запрещенные в ЕС препараты ципрофлоксацин и энрофлоксацин в концентрациях, превышающих допустимые нормы.

Нарушение стандартов коснулось практически всех проверенных брендов. Основные проблемы:

• Жидкий белок

• Трещины и загрязнения скорлупы

• Несоответствие заявленной категории

• Повышенное содержание микробов

Не стоит брать, даже если продают за копейки

Яйца «Синявинское» показали наименее прочную скорлупу среди всех образцов. Несмотря на соответствие весовой категории, продукт продемонстрировал максимальную микробную обсемененность — 3600 КОЕ/г.

Бренды «Деревенское Роскар» и «Экстра Праксис» не соответствуют нормам по соотношению Омега-6 и Омега-3 жирных кислот.

Яйца «ВкусВилл» оказались дороже аналогов при несоответствии заявленной категории: средний вес 58 граммов соответствует лишь первой категории.

Антибиотики и треснувшая скорлупа — задумывались ли вы хоть раз о таком, когда выбирали очередную коробку яиц в магазине? А ведь все очень серьезно.

Важные выводы

Эксперты подчеркивают необходимость тщательного выбора яиц и соблюдения правил безопасности. Особое внимание следует уделять:

• Состоянию скорлупы

• Плотности белка

• Соответствию заявленной категории

• Чистке яиц перед приготовлением

Рекомендация специалистов: избегать употребления яиц с пятнами, трещинами и жидким содержимым, так как они представляют потенциальную опасность для здоровья. Перед приготовлением любые яйца необходимо тщательно мыть из-за возможного наличия микроорганизмов на скорлупе.

Ранее мы писали

Чистая пальма: Роскачество определило бренды популярных сыров, которые лучше обходить стороной - жиров нет и "пластилиновый" вкус