Рулет‑пицца — оригинальный рецепт с ветчиной и салями

Хотите удивить домашних чем‑то новым, но не готовы к сложным кулинарным экспериментам? Попробуйте рулет‑пиццу от одного из наших читателей, одной благодарности для которого слишком мало — оригинальное блюдо на основе слоеного теста с классической начинкой.

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г Полутвердый сыр — 150 г Ветчина в нарезке — 120 г Салями сырокопченая в нарезке — 75 г Зеленый базилик — 2 веточки Оливки без косточек — 30 г Яйцо — 1 шт. Томаты в собственном соку — 100 г Сушеный орегано — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Пшеничная мука — 20 г Соль — по вкусу

Все начинается с разморозки теста. Когда пласты готовы, приступайте к соусу: смешайте томаты с солью, сахаром и орегано. На припыленном мукой столе соедините два пласта теста — один край смажьте водой, наложите второй пласт и аккуратно раскатайте в прямоугольник.

Теперь сборка. Визуально разделите тесто на три части. В центр выложите соус, затем слоями — ветчину, салями, тертый сыр. Добавьте нарезанные оливки и листики базилика. Чтобы сформировать рулет, подогните край теста к начинке и поочередно оттягивайте полоски с обеих сторон, укладывая их крест‑накрест. В конце подогните оставшиеся полоски под низ.

Переложите рулет на пергамент на противне. Для румяной корочки взбейте желток с чайной ложкой воды и смажьте поверхность. Выпекайте при 180 °C 25 минут. После дайте блюду остыть 10 минут — и можно нарезать на порции.

Результат порадует: хрустящая корочка, сочная начинка и аромат итальянских трав. Блюдо подойдет для семейного ужина или неожиданных гостей. Попробуйте — и оно может стать вашим кулинарным фаворитом.

Колбасу на пиццу больше не трачу: беру слоеное тесто — через 15 минут на праздничном столе шикарный мясной рулет, —

у вас есть возможность сказать то же самое, но не просто так, а на основе чудесного опыта.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет