Сплошная химия вместо мяса: Роскачество назвало худший бренд филе цыпленка
- 15 апреля 08:00
- Анна Шершенькова
Курица — главное мясо на столе у россиян. Почти половина всего мяса, что едят в стране, — это птица. И тут же куча мифов. Одни говорят, что бройлеров пичкают антибиотиками и гормонами. Другие — что перед продажей мясо накачивают водой, чтобы весило больше. Третьи — что обрабатывают хлором, чтобы замаскировать запах испорченного мяса, пишет источник.
Чтобы разобраться, правда это или нет, Роскачество взяло филе цыплёнка-бройлера — без кожи, охлаждённое. В Роскачестве проверили 15 разных брендов из обычных магазинов. Что смотрели:
Белки и жиры — всё в пределах нормы. Даже с запасом — по стандартам Роскачества.
Маркировка — у одного товара были расхождения с тем, что написано на упаковке. Если бы указали средние значения — вопросов бы не было. Само мясо — нормальное, без нареканий. Если поправят этикетку, могут получить Знак качества.
Хлороформ — не нашли его в 6 из 15 образцов. Остальные — с остатками, но в пределах допустимого.
Антибиотики — ни один образец не вышел за пределы норм. В пяти — вообще ни следа. Хотя двое производителей, у кого нашли микроследы антибиотиков, при этом написали на упаковке «Без антибиотиков».
Кислотное число жира — это такой показатель свежести. У десяти товаров — всё по высшему стандарту. Не обязательно, но хорошо, если есть.
Вкус и запах — тут всё почти идеально. Претензий к 13 из 15 образцов не было.
Читайте также:
- С 20 апреля теплицы под строгим запретом: приняли новое решение для всех россиян, у кого есть дача или участок - новые штрафы
- За ЖКХ пенсионерам придется платить по новому: Сбербанк начал незаметно убирать банкоматы
- Пенсионеров без завещания ждут неприятности уже в мае: на что стоит обратить внимание
