Роскачество назвало лучшие марки сметаны: смело берите себе и детям — чистейший состав
- 11:25 31 августа
- Дмитрий Толстенёв
Сметана остаётся одним из самых привычных молочных продуктов, но содержимое одинаковых на вид баночек может отличаться. Роскачество исследовало 87 торговых марок сметаны жирностью 20% и проверило их по показателям качества и безопасности. Среди продукции выделились марки, в которых не обнаружили растительных жиров.
Эти марки оказались среди лидеров
В исходном материале в тройку лучших вошли «Коровка из Кореновки», «Домик в деревне» и «Простоквашино». Указывается, что в их составе были сливки и закваска, а растительные масла, крахмал и консерванты не обнаружили.
Хорошие результаты также показали «Экомилк», «Вкуснотеево», «Зелёный луг» и «Село Зелёное». Отдельно в материале отмечены «Минская марка» и «Сарафаново»: сообщается, что растительных жиров в проверенных образцах этих марок не нашли.
Проверка выявила и нарушения
Большинство исследованных образцов, согласно исходному материалу, соответствовали установленным требованиям. Но примерно в каждом пятом были выявлены те или иные нарушения.
Одной из проблем стала замена молочного жира растительным. В материале упоминаются пальмовое и кокосовое масла. Продукт с такой заменой уже не соответствует классическому представлению о сметане.
Поэтому при покупке имеет смысл смотреть не только на цену, жирность и внешний вид упаковки, но и внимательно изучать маркировку.
Что посмотреть на упаковке
В первую очередь следует обратить внимание на название продукта. Если покупателю нужна именно сметана, на упаковке должно быть указано соответствующее наименование.
Следующий ориентир — состав. Для традиционной сметаны основой служат сливки и закваска. Наличие дополнительных компонентов можно проверить непосредственно на этикетке.
При этом результаты исследований относятся к конкретным проверенным образцам. Производители со временем могут менять рецептуру, поставщиков сырья и технологию. Поэтому даже при покупке знакомой марки состав и маркировку лучше проверять заново.
Читайте также:
Старые футболки заливаю цементом — и получаю садовые дорожки: на дерево и плитку не трачусь.