4 ингредиента и конфетки из белого шоколада на столе – просто и по-домашнему, но с невероятно изысканным вкусом

• Еда
• Общество
• Рецепт

• 14:18 21 сентября
• Варвара Ланская

Фото редакции

Иногда для домашнего десерта не нужны ни духовка, ни сложное тесто, ни несколько часов у плиты. Из белого шоколада, сгущённого молока, миндаля и вяленой клюквы можно приготовить нежные конфеты с насыщенным сливочным вкусом. Орехи добавят хруст, а клюква даст приятную кислинку и не позволит десерту получиться слишком приторным.

Всего четыре ингредиента

На четыре порции понадобятся:

белый шоколад — 100 г;
сгущённое молоко — 100 г;
миндаль — 80 г;
вяленая клюква — 40 г.

Сначала подготовьте миндаль. Его можно мелко порубить ножом или измельчить в блендере. Если хочется получить более выраженный ореховый аромат, слегка подсушите миндаль на сухой сковороде.

Белый шоколад поломайте небольшими кусочками и переложите в миску, подходящую для водяной бани. Туда же добавьте сгущённое молоко.

Смешиваем шоколад, орехи и клюкву

Поставьте миску на водяную баню и прогревайте содержимое, постоянно помешивая. Шоколад должен полностью растопиться и соединиться со сгущёнкой в однородную массу.

Всыпьте примерно две трети измельчённого миндаля, затем добавьте вяленую клюкву. Хорошо перемешайте, чтобы ягоды и орехи распределились по всей шоколадной массе. После этого дайте смеси полностью остыть.

Небольшую форму застелите пищевой плёнкой. Переложите в неё шоколадную массу и аккуратно разровняйте. Сверху распределите оставшийся миндаль и слегка прижмите его.

Пять часов в холодильнике — и можно ставить чайник

Уберите форму в холодильник примерно на пять часов. За это время шоколадная масса должна хорошо застыть и стать достаточно плотной для нарезки.

Готовый пласт достаньте из формы, снимите пищевую плёнку и нарежьте небольшими квадратами или прямоугольниками. Получатся домашние конфеты с нежной шоколадно-сливочной основой, хрустящим миндалём и яркими кусочками клюквы.

Подавать их можно к чаю или кофе. А готовятся они настолько просто, что большую часть времени десерт вообще не требует внимания — нужно лишь дождаться, пока он окончательно застынет в холодильнике.

Читайте также:

Полотенца серее погоды за окном: добавляю 1 ложку в машину — и махра снова белая, как в дорогом отеле;

Старые футболки, пижамы и прочий трикотаж — бесплатная пряжа для рукоделия: вот какую современную красоту можно легко сделать;

Старые футболки режу на полосы и квадраты: мастерю лоскутные курточки и жакеты на осень — стильный тренд этого сезона;

Пластиковые бутылки большого объема берегу как зеницу ока: на даче делаю переносной парник — зимой он работает на балконе.