Росконтроль назвал лучший молотый кофе: беру сразу 3 банки — домой, родителям и на работу
- 11:25 20 октября
- Варвара Ланская
Молотый кофе остаётся популярным выбором для дома и офиса: его удобно готовить, а для получения ароматного напитка не требуется кофемолка. Однако качество даже известных марок может различаться. В опубликованных результатах проверки Росконтроля сравнивались популярные бренды, включая Egoiste, Davidoff, Dallmayr, Lavazza и другие. Некоторые образцы получили высокие оценки, а к составу одного из продуктов возникли вопросы.
Какие марки кофе получили лучшие оценки
Согласно приведённым результатам исследования, наиболее высокую оценку получил Egoiste — 9 баллов из 10. Содержание кофеина в этом образце составило 1,30%.
На втором месте среди перечисленных марок оказался Davidoff с результатом 8,8 балла. Dallmayr Prodomo и Lavazza Oro получили по 8 баллов.
При этом экспертиза Dallmayr Prodomo подтвердила заявленное использование арабики. Paulig Classic оценили в 7,7 балла.
При проверке специалисты учитывали вкусовые характеристики, безопасность, состав и соответствие информации на упаковке.
Важно учитывать, что результаты относятся к исследованным образцам, а не ко всем партиям продукции этих производителей. Дата проведения проверки в исходных данных не указана.
У каких производителей возникли вопросы
Bushido Red Katana получил 6 баллов. При этом содержание кофеина в нём оказалось самым высоким среди перечисленных образцов — 1,57%.
Отдельное внимание привлёк Jardin Breakfast Blend. По результатам дегустации у экспертов возникло предположение, что в составе может присутствовать робуста, несмотря на заявленные характеристики.
Однако речь шла именно о предположении, а не об установленном лабораторией факте несоответствия состава. Претензий к безопасности этого образца в приведённых результатах не отмечалось.
Различия между марками могут объясняться сортом кофейных зёрен, степенью обжарки и особенностями производства.
Как выбрать молотый кофе и сохранить его аромат
При покупке не стоит ориентироваться исключительно на надпись «100% арабика». Этот сорт обычно ценят за разнообразие ароматических оттенков и характерную кислотность.
Робуста, в свою очередь, чаще отличается более выраженной горечью и повышенным содержанием кофеина. При этом смеси двух видов зёрен тоже могут давать сбалансированный вкус.
Не менее важны степень обжарки и свежесть продукта. После вскрытия упаковки молотый кофе постепенно теряет аромат из-за контакта с воздухом.
Хранить его лучше в плотно закрытой таре, вдали от влаги, солнечного света и источников тепла. Частые перемещения между холодильником и тёплым помещением нежелательны из-за возможного образования конденсата.
По приведённым результатам проверки лидером стал Egoiste с оценкой 9 из 10 баллов. Однако при выборе стоит учитывать не только результаты экспертизы, но и собственные вкусовые предпочтения. Тем, кто пьёт кофе нечасто, практичнее покупать небольшие упаковки, чтобы напиток дольше сохранял аромат, передает progorod43.
Читайте также:
- Кофе из Магнита с приятным мягким вкусом и без намека на горечь: классная альтернатива зерновому — даже лучше, чем из кофейни;
- Старые разделочные доски собираю по соседям: за 15 минут превращаю их в красивый декор — отличный вариант для новогодних подарков;
- Старые ящики собираю по соседям: мастерю переносной мини-парник с прозрачной крышкой — зимой он лучший работник на балконе;
- В Магните найден японский кофе для гурманов: с густым, тёплым, насыщенным ароматом — один в один как в дорогой кофейне;
- Утеплил крышу финским методом: технология простая, а дома «ташкент» — тепло даже в -40 за окном.