Ученые назвали самый полезный овощ - витаминов больше, чем в капусте. Стоит копейки и доступен круглый год

Почему она так полезна?

Свекла — это не просто красивый цвет. Это кладезь витаминов! В ней есть всё, что нужно организму. Вот вам и витамины B, витамин C. Тут же есть калий, магний, железо, фолиевая кислота. Короче, если хотите укрепить нервную систему, иммунитет, поддержать сердце или просто почувствовать себя лучше — свекла тут как тут. Особенно важна она для женщин и будущих мам.

Но и это ещё не всё! Свекла богата антиоксидантами — бета-каротином и бетаином. Эти ребята как супергерои, защищают клетки и снижают риски всяких неприятностей. Прямо супер-силы овоща!

Ещё свекла — это реальный друг для кишечника. Клетчатка помогает нормально переваривать пищу, не даёт запорам шанса, а ещё нормализует уровень холестерина и сахара в крови. Ловите все плюшки сразу!

Не забываем про нитраты. Они реально могут помочь улучшить кровообращение, снизить давление и даже boost физическую выносливость, если вам нужно поднапрячься на тренировке.

Как съесть свеклу, чтобы было вкусно и полезно?

О, вариантов миллион! Тертая свекла — идеальная основа для салатов, винегретов. И в смузи её тоже можно пихнуть, будет не только вкусно, но и полезно.

Свекольный сок — вещь мощная, но не стоит пить его литрами, лучше по чуть-чуть. В противном случае, можно перегрузить организм.

Варёная свекла — классика! Борщ, сельдь под шубой, свекольные салаты… Но вот запечённая — вообще топ! В ней сохраняется больше витаминов, а вкус — ну, просто космос. Запечённую можно в качестве гарнира, или прям в салат положить. Вкусняшка.

А если хочется что-то необычное, маринованную свеклу пробуйте. Это прям хорошая закуска. Квас из неё — тоже крутая штука, пить приятно и полезно.

Когда не стоит есть свеклу?

Пусть свекла и полезная, но есть моменты, когда лучше от неё воздержаться. Если у вас есть камни в почках — свекла не лучший выбор. В ней много оксалатов, а это не совсем хорошо для почек.

Диабетикам тоже стоит не перебарщивать, ведь в свекле есть сахар. А если у вас низкое давление — будьте осторожны. Свекла может его ещё больше понизить.

Ну а если проблемы с желудком, например, повышенная кислотность — свекла может вызвать изжогу. Не всегда всё так идеально, пишет источник.