Одна пыль, а не мука: Роскачество выявило 5 марок пшеничной муки, которые лучше не покупать

Продукты питания регулярно проверяются Роскачеством на соответствие заявленных ингредиентов и на нарушения, допущенные при производстве продукции.

Мука является товаром, включенным в продовольственную корзину, и ее качество прямым образом влияет на качество приготовления еды.

Самым продаваемым сортом муки является высший, на его долю приходится 75% продаж от общего числа. Но все ли товары, реализуемые на рынке, являются качественными и безопасны для приготовления пищи.

Роскачество провело проверку муки высшего сорта и у пяти производителей были обнаружены нарушения требований к производству муки.

Так, у четырех торговых марок («Мелькомбинат №3», «Алейка», «От мельника», «Сарептская мельница») были выявлены нарушения в части маркировки продукции. На упаковке не верно указаны количественные сведения углеводов, что не отражается на качестве продукции и не вызывает опасения для здоровья человека.

У производителя ТМ «Рязаночка» были выявлены нарушения ГОСТ 26574 в части несоответствие клейковины.

Всего, в ходе проведенного исследования, мука была проверена по 450 показателям, 397 из которых это пестициды.

Если сравнивать данные исследования муки, проводимые в 2016 году, тогда нарушений было выявлено больше. У 25 производителей продукция была признана не качественной.

Ранее мы писали о том, как из кабачков приготовить вкусную и некалорийную пасту.