Что нужно посадить в июне: 6 культур, которые спасут пустующие грядки

Что посадить в июне на пустующие грядки, чтобы получить урожай до осени

Картинка знакомая: весной всё шло по плану, а потом пришли заморозки, пересорт, не взошло, не прижилось. И вот уже часть грядок зияет пустотой. Что с ними делать? Превращать в клумбу отчаяния?

А вот и нет.

Июнь — это не «уже поздно», а «самое время». Некоторые культуры даже радуются позднему старту — успевают вырасти до осени, не вытягиваются, не горчат и в засуху себя чувствуют прилично. Главное — знать, кого пустить на освободившиеся метры.

Корн-салат: скромный, но с характером
Он же валерианелла. С виду неприметен, но на вкус — настоящее открытие. Нежные листочки с ореховой ноткой — салаты с ним получаются ресторанного уровня. А ещё почти не болеет и не капризничает: сеется прямо в грунт, розетку формирует быстро, растёт до конца августа.
Посев: 1–1,5 см в глубину, между рядами — 20 см, между растениями — 10–15 см.

Листовая горчица: на грядке и в тарелке
Вроде зелень, а вроде и сидерат. Горчица сарептская не просто идёт в салаты, но и улучшает почву. Когда наелись — скосили, перекопали, и земля благодарна. А пока — радует острыми листьями и бодрит дачный рацион.
Посев: 1 см в глубину, между рядами — 10–15 см, в ряду — 6–8 см.

Кельтук: не капуста, не салат, а нечто третье
Знакомо ощущение, когда пробуешь что-то странное, но вкусное? Вот это он. Горный красный салат, он же кельтук, — малоизвестный, но перспективный. У него хрустящий стебель с огуречным привкусом, богатый витамином С. Идеален для любителей нестандартных грядок.

Брокколи: урожай без спешки
Сажать в июне — не поздно, а даже очень разумно. Эта капуста вызревает за 75–85 дней, а значит, в конце августа можно собирать красивые зелёные соцветия. Только не забыть поливать — она влагу уважает.
Посев: 1,5 см в глубину, между рядами — 50 см, в ряду — 30–35 см.

Пекинская капуста: к осени поспеет
Тут уже потребуется рассадный подход. В конце июня — посев, в начале июля — высадка, а в сентябре уже готов урожай. Главное — не попасть в жару: от неё пекинка стрелкуется.
Посадка: и в ряду, и между рядами — по 40 см. Не любит тесноты.

Монарда: цветёт, пахнет, лечит
И пусть не съедобна (хотя кто как смотрит — в чае заходит отлично), зато полезна. Цветы яркие, пахнут приятно, пчёлы в восторге. А засушенные лепестки зимой будут напоминать, что лето всё же было.
Посев: 0,5 см в глубину, между растениями — 25–30 см. Сеять можно весь июнь и даже июль.

Так что если грядки внезапно опустели — не повод унывать. Есть шанс посадить что-то необычное, съедобное и полезное. А заодно — проверить, сколько ещё сюрпризов может принести лето. Вдруг понравится — и июнь станет новым любимым сезоном посадок.