Чтобы репчатый лук лежал всю зиму и не загнивал при уборке урожая нужно делать одну хитрость: лайфхак

Секрет долгого хранения лука. Правильная уборка и обработка для защиты от гнили.

Лук на грядке еще стоит, но опытные дачники уже готовят тару и место для хранения. Знакомая картина: выкопали, высушили, сложили, а к Новому году половина урожая сгнила? Агрономы подтверждают: главная причина порчи – скрытые инфекции и недостаточная просушка. 

Чтобы репчатый лук лежал всю зиму и не загнивал, есть одна ключевая хитрость, о которой часто забывают. Она кроется не в сорте и не в погребе, а в правильной обработке до и после уборки.

Первое правило: убирать вовремя. Не гонитесь за календарем! Признаки зрелости: полегание ботвы (но не полное усыхание!), пожелтение кончиков пера и, главное, мягкая шейка у луковицы.

Выкопайте пару штук для пробы: чешуя должна быть плотной, сухой, шелестящей. Слишком ранняя уборка – луковица не набрала массу. Слишком поздняя – потеряет лежкость, чешуя растрескается. За 2 недели до предполагаемой уборки полностью прекращают полив. Если идут дожди или почва тяжелая – аккуратно рыхлят междурядья для проветривания.

Вот где кроется хитрость, о которой многие не знают. Последние 2-3 полива перед остановкой орошения делают не простой водой, а с усиленной концентрацией "Фитоспорина" (в 3-5 раз больше, чем по инструкции!).

Почему? Бактерии Bacillus subtilis в его составе колонизируют луковицу, подавляя развитие грибков и бактерий, вызывающих гниль при хранении (фузариоз, шейковая гниль, бактериоз). Они работают как живой щит. Чтобы лук не загнивал, эта профилактика критична – болезни часто незаметны при уборке.

Еще одна предуборочная подкормка: за пару недель внести калий (20-25 г сульфата калия на 10 л воды). Калий улучшает вызревание луковиц и их лежкость. Убирают лук только в сухую погоду! Аккуратно подкапывают вилами, вынимают руками. Ни в коем случае не бьют луковицы друг о друга или о землю – поврежденные чешуи = ворота для инфекции. Грязь аккуратно снимают руками.

Главный этап, где нужна хитрость – сушка. Если погода сухая – лук раскладывают прямо на грядке на день. Затем переносят под навес, в сарай или на чердак с обязательным сквозняком. Раскладывают в один слой на решетках, сетках – не на земле или бетоне! Минимальный срок – 7-10 дней. Если лук убран в дождь или сильно загрязнен, хитрость в обработке: моют луковицы прямо в растворе "Фитоспорина"! После этого сушат еще дольше, до месяца, на сильном сквозняке. За это время отрастут новые защитные чешуи.

Чтобы репчатый лук лежал всю зиму, после сушки обрезают ботву, оставляя шейку 3-5 см, и корешки. Тщательно сортируют: все поврежденные, мягкие, с пятнами луковицы – безжалостно на выброс. Хранят в сухом месте при температуре 0...+4°C (идеальный погреб) или +18...+22°C (в квартире, но подальше от батарей), при влажности 70-80%. Используют сетки, коробки с отверстиями, косы. Этап с "Фитоспорином" – та самая хитрость, которая в разы снижает риск гниения. Теперь урожай долежит до нового сезона. Шелушиться будет только от удовольствия, пишет автор Дзен-канала "Дачные истории".