Царская ягода поражает воображение своей редкостью, а потому и дороговизной. В финских магазинах 100 граммов стоят 15 евро (около 1500 рублей), а в московских ресторанах десерт с пятью ягодами тянет на 2000. На российских маркетплейсах килограмм предлагают за 8–12 тысяч.

Съездил на сбор самого дорогого дикороса из РФ, —

восхищенно отзываются авантюристы со всех уголков необъятной России.

Диковинка растет от Карелии до Камчатки, но собрать больше стакана за день — задача невыполнимая. Ее вкус сравнивают с миксом ананаса, малины и персика, а аромат настолько стойкий, что держится на коже сутками.

Финны и шведы дерутся за русскую ягоду стоимостью 10 тысяч рублей горсть

Это уникальное растение — самый северный представитель рода Rubus. Травянистый многолетник высотой 10–30 см с тройчатыми листьями и крупными розовыми цветками. В каждой ягоде содержится более 200 ароматических соединений — рекорд среди ягод, не без удовольствия подчеркивает автор Дзен-канала "Книга растений".

Экономическая загадка кроется в особенностях сбора. Опытный специалист за день собирает максимум 1,5 кг. При этом сезон длится всего 2–3 недели, а ягоды созревают неравномерно.

Попытки окультуривания княженики, предпринимаемые с 1960-х годов, практически не увенчались успехом. Растение требует особых условий: симбиоз с определенными грибами, перекрестное опыление и строгое соблюдение природных условий.

Культурная ценность ягоды неоспорима. У северных народов она считается божественной, а в финской культуре признана вкуснейшей ягодой мира. Даже в царской России ее ценили дороже черной икры.

Философский смысл княженики в ее недоступности. Это напоминание о том, что не все в природе создано для массового потребления. Ее нельзя просто купить — ее нужно заслужить, пройдя испытание временем и усилиями.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет