Проверка на нитраты яблок, бананов и картошки, купленных в «Магните»

Свет авантюристами полнится — в этом уверен и автор Дзен-канала «Большое сердце», потому как и сам является одним из них. Вооружившись прибором, он отправился в «Магнит» и купил самые ходовые продукты: яблоки, бананы и картофель. Но не одного удовольствия ради — душа его затеяла любопытный эксперимент.

Купил в «Магните» яблоки, бананы и картошку, проверил их на химию

Яблоки — сюрприз и, благо, приятный

Автор приобрел яблоки нового урожая по цене 72 рубля за килограмм. Зная, что фрукты обычно содержат меньше нитратов, чем овощи, он не слишком волновался. Результат подтвердил ожидания: нитрат‑тестер показал меньше 30 мг/кг при допустимой норме в 60 мг/кг. Яблоки оказались молодыми, плотными и сочными.

Бананы — что таит в себе кожура

Бананы по 64 рубля за килограмм сначала насторожили: первый замер показал 130 мг/кг (предел — 200 мг/кг). Но стоило очистить плод, как показания резко упали — меньше 30 мг/кг. Повторный замер подтвердил результат. Автор задается вопросом: действительно ли кожура впитывает основную долю нитратов?

Аналогичная картина наблюдалась с мини‑бананами (140 рублей за килограмм): с кожурой — 110 мг/кг, без нее — всего 40 мг/кг.

Картофель — тревога нарастает 

Автор решил проверить как дорогой, так и дешевый картофель («новый урожай» за 65 рублей и за 25 рублей за килограмм). С дорогим экземпляром результаты оказались неутешительными: в центре клубня прибор показал 340 мг/кг при норме 250 мг/кг. После очистки значение снизилось до 280 мг/кг — все еще выше допустимого.

Дешевый картофель поначалу вызывал опасения, но первый замер дал 280 мг/кг — не идеально, но лучше, чем у дорогого аналога. После очистки результат порадовал: 240 мг/кг, что укладывается в норму.

Вот что нам продают

Хотя автор подчеркивает, что не является экспертом и все наблюдения носят субъективный характер, он отмечает любопытную закономерность: более дешевые овощи и фрукты зачастую содержат меньше нитратов. Похоже, на недорогие продукты тратят меньше удобрений, а значит, они могут оказаться безопаснее своих премиальных собратьев. Маленький и невзрачный плод порой выигрывает у глянцевого собрата по главному критерию — безопасности для здоровья.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет