Дорогой сервелат в «Светофоре» — проверка качества на сковороде

Любопытство порой толкает на эксперименты: например, купить в «Светофоре» самую дорогую колбасу из ассортимента и проверить, оправдывает ли она цену. На этот раз объектом исследования автора Дзен-канала «Дневник оптимиста» стал сервелат «Губернский» стоимостью 345 рублей за килограмм.

Для «Светофора» это действительно премиальный ценник, но в сравнении с «Магнитом» или «Пятерочкой» цена выглядит вполне адекватной.

В «Светофоре» купил сервелат категории «А» ГОСТ, без мяса птицы

Что внутри

Первое, что привлекло внимание, — состав. Он оказался неожиданно честным: ни мяса механической обвалки, ни птичьего фарша, ни обилия химических консервантов. Именно поэтому срок годности невелик — чуть больше месяца (с 16.02.2021 по 28.03.2021).

Решил поджарить ее, чтобы посмотреть, сколько жира в колбасе

Сковородочный эксперимент

При первом взгляде на срез казалось, что жира в сервелате немного. Чтобы проверить это, автор решил поджарить несколько ломтиков. Для опыта использовалась сковорода «Хит» из того же «Светофора» — уже три месяца она исправно служит на кухне.

На разогретую сковороду без масла легли нетолстые куски сервелата. И тут выяснилось главное: масло и не понадобилось — колбаса щедро отдала собственный жир.

Результат удивил: из пяти кусочков вытопилось больше столовой ложки жира. При этом сами ломтики заметно усохли всего за 7 минут жарки. Внешне, впрочем, они выглядели аппетитно.

Выводим мы следующее

• Цена сервелата в «Светофоре» выше среднего для этого магазина, но сопоставима с другими сетями
• Состав можно назвать натуральным — это несомненный плюс
• Содержание жира оказалось значительным, поэтому колбаса подойдет не всем
• После жарки вкус улучшился: сервелат стал плотнее и менее жирным, что автору пришлось по душе

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет